คุกกี้ "นัท" เคยเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาอบที่บ้านในแม่พิมพ์พิเศษ และตอนนี้สามารถซื้อความหวานนี้ได้ แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะอบด้วยตัวเอง
มันจำเป็น
-
- ตัวเลือกที่หนึ่ง:
- - เนย - 250 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำตาลทราย - 1, 2 แก้ว;
- - แป้ง - 3 แก้ว;
- - เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
- - น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- ตัวเลือกที่สอง:
- - เนย - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- - เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- - แป้ง - 3 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แป้งถั่วยัดไส้สามารถเตรียมได้หลายวิธี
ตัวเลือกที่หนึ่ง: นำถ้วย ตอกไข่สองฟองลงไป แล้วผสมกับ 1, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - พักไว้ เตรียมกระทะ ใส่ 250 กรัม เนย เกลือ เล็กน้อย ใส่กระทะลงบนกองไฟละลายเนย แต่อย่านำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเทส่วนผสมไข่และน้ำตาลลงในหม้อ ใส่เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ใส่แป้ง 3 ถ้วยตวง นวดด้วยมือของคุณจนกว่าจะหยุดเกาะ แป้งควรจะหนาและเรียบพอที่จะปั้นเป็นลูกเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัวเลือกที่สอง: ใช้เนย 150 กรัมและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เนยแป้งควรจะนิ่มพอที่จะบดกับน้ำตาล หากแพ็คถูกแช่แข็ง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนยนิ่มลงในถ้วยแล้วผสมกับน้ำตาล เพิ่มไข่สองฟองและบรั่นดีหนึ่งช้อนโต๊ะ - บดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชากับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ผสมส่วนผสมให้ละเอียด - คุณควรได้แป้งพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในแม่พิมพ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในร่องของ "ถั่ว" ลบส่วนเกินที่ยื่นออกมาจากขอบของแบบฟอร์ม - พวกมันจะไหม้
ขั้นตอนที่ 6
เปิดจานอบบนกองไฟและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางลูกบอลแต่ละลูกในเซลล์เว้า ยึดฝาของแบบฟอร์มทอด "ถั่ว" ทั้งสองด้านจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
มีแม่พิมพ์ที่น็อตสำเร็จรูปกลวง จากนั้นเติมไส้ลงในช่องว่างที่อบ นำนมข้นต้มผสมกับวอลนัท ทำคัสตาร์ดหรือบัตเตอร์ครีม