เกือบทุกคนคุ้นเคยกับส้มเขียวหวานซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลส้มมากมาย ตามรายงานบางฉบับระบุว่าบ้านเกิดของผลไม้สีส้มสดใสคือจีนและตามที่อื่น ๆ - อินเดีย
เกี่ยวกับต้นส้มเขียวหวาน
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอยู่ในตระกูล rue และแบ่งออกเป็น 7 วงศ์ย่อย แมนดาริน - จากอนุวงศ์ส้ม พืชผลส้มส่วนใหญ่เริ่มต้นในเวลาปกติสำหรับภาคกลางของรัสเซีย - ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม สำหรับส้มเขียวหวานการเจริญเติบโตของหน่อที่เป็นมิตรและทรงพลังด้วยใบอ่อนเริ่มต้นขึ้น ใบไม้ที่เก่าและสีเข้มบนกิ่งที่เติบโตก่อนหน้านี้จะได้รับการอนุรักษ์ไว้ เช่นเดียวกับต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ในแมนดารินอายุของใบคือ 2 ปี ดังนั้นการเติบโตของใบและกิ่งใหม่จะมาพร้อมกับการร่วงของใบอายุ 2 ขวบจำนวนมาก ใบไม้ร่วงในสวนส้มเขียวหวานทอดยาวตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน ค่อยๆ จางหายไป
หน่ออ่อนจะแข็งแรงขึ้นและใบก็เข้มขึ้นส้มเขียวหวานเริ่มบาน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคมและครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน กลีบดอกไม้มีสีขาวอมชมพูและมีเนื้อมากหลังจากที่ส้มเขียวหวานจางหายไปดินทั้งหมดใต้ต้นไม้ก็ถูกปกคลุมไปด้วย หลังจากการออกดอกสิ้นสุดลงคลื่นลูกที่สองของการเจริญเติบโตของหน่อก็เริ่มขึ้น พวกเขาเติบโตน้อยกว่าในฤดูใบไม้ผลิและส่วนใหญ่เกิดขึ้นในมงกุฎ
ใช้เวลาหลายเดือนในการทำให้ผลไม้สุก บางครั้งรังไข่จำนวนมากถูกสร้างขึ้นและในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมครึ่งหนึ่งหลุดออกมา เพื่อควบคุมการติดผลแม้ในช่วงออกดอกพวกเขาพยายามทำลายรังไข่ส่วนเกินซึ่งจะทำให้ต้นไม้หมดสิ้นลง นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากมาก แต่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพืชผลอย่างดีที่สุด
ส้มเขียวหวานสุกในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้กินได้อยู่แล้วในเดือนตุลาคม แต่ในเวลานี้พวกเขายังเปรี้ยวมาก การสุกเต็มที่เกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคมสำหรับบางพันธุ์ หลังการเก็บเกี่ยว ต้นส้มเขียวหวานจะปลูกพืชต่อไปโดยไม่ทำให้ใบร่วง ในช่วงฤดูหนาว สวนส้มเขียวหวานจะมีช่วงพักตัวสั้น
ส้มเขียวหวานเก็บเกี่ยวใหม่ในร้านค้า
ส้มทั้งหมดมีความร้อนและส้มแมนดารินในเรื่องนี้เป็นที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดในครอบครัว เวลาสุกของผลของต้นไม้นี้สั้นกว่าส้ม มะนาว และเกรปฟรุตเช่นกัน แมนดารินปลูกในสาธารณรัฐของเอเชียกลางและอดีตสหภาพโซเวียต ในอับคาเซีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน ส้มจีนหลายสายพันธุ์และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อีกมากมายไม่เคยถูกเพาะพันธุ์ในเลนกลาง และผู้ที่ไม่ได้อยู่ในประเทศจีนเองก็ไม่รู้ด้วยซ้ำถึงการมีอยู่ของพวกมัน ตัวอย่างเช่น น้อยคนนักที่จะรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมะนาวแดง
ส้มตุรกีส่วนใหญ่ยังคงขายอยู่ เหล่านี้เป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดกลาง สีเหลืองสดใส และมีกลิ่นหอม บางครั้งนำเข้าตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายน ตอนแรกพวกมันมีรสอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่อาจอยู่ที่บ้านได้หลายวันและหลังจากนั้นก็จะหวาน เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างของส้มตุรกีภายนอกจากส้ม Abkhazian ซึ่งมีรสหวานและนุ่มนวล พวกเขาจะถูกลบออกจากต้นไม้และนำมาซึ่งความเป็นผู้ใหญ่มากกว่าชาวตุรกี ในตลาด แมนดารินตุรกีมักจะถูกส่งต่อในฐานะอับคาซ แต่โอกาสที่แท้จริงที่จะได้พบพวกเขาไม่ปรากฏจนกว่าจะถึงเดือนธันวาคมเมื่อพวกเขาสุกในบ้านเกิดของพวกเขา
ส้มคลีเมนไทน์สีส้มสดใสซึ่งนำมาจากโมร็อกโกจะไม่ปรากฏบนชั้นวางจนถึงสิ้นเดือนธันวาคม ส้มเขียวหวานเหล่านี้มีกลิ่นหอมมากและมีราคาแพงกว่าส้มตุรกีและมีขนาดใหญ่กว่าเสมอ
ส้มเขียวหวานที่หวานที่สุดและใหญ่ที่สุดจะปรากฏเฉพาะในปีใหม่เท่านั้น มีสีส้มสดใสและนำมาจากสเปน