ชุดส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสลัดกับลูกพรุนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ นั่นคือเหตุผลที่เชฟต่างคนต่างผลิตสลัดกับลูกพรุนที่ไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น แทนที่เนื้อไม่ติดมันด้วยขาไก่รมควัน และอาหารที่คุณคุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ หรือพยายามอย่าผสมสลัดกับลูกพรุน แต่ให้เรียงเป็นชั้นๆ
มันจำเป็น
- - ลูกพรุน 200 กรัม
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - มายองเนส 300 กรัม
- - วอลนัท 300 กรัม
- - แชมเปญ 200 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- - 3 ไข่;
- - กระเทียม 1 หัว
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อที่ทรายจะไม่ส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันพร้อมกับลูกพรุนและผลิตภัณฑ์นั้นไม่โหดร้ายควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและแช่ เทลูกพรุนด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน แต่การเทน้ำเดือดล่วงหน้าบนลูกพรุนเพื่อชะล้างซัลเฟอร์ไดออกไซด์ สีผสมอาหาร กลีเซอรีน และควันเหลว ซึ่งใช้แปรรูปผลไม้แห้งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวจะเป็นประโยชน์ เมื่อลูกพรุนอ่อนตัวลง คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้อย่างง่ายดาย หากไม่มีเมล็ดในลูกพรุนก็สามารถแช่ไว้ได้เพียง 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มให้เย็น ไข่ลวก เย็นและปอกเปลือก สับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหรือฟางด้วยมีด ขอแนะนำให้ทิ้งถั่วไว้เหมือนเดิม
ขั้นตอนที่ 3
ผัดเห็ดแชมปิญองสับกับหัวหอมหนึ่งในสี่ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีเย็น
ขั้นตอนที่ 4
สลัดชั้นถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, เนื้อไก่, กระเทียม, เห็ดกับหัวหอม, ไข่ขูด, ผักใบเขียว (ยกเว้นหัวหอม), วอลนัท คลุมทุกชั้นที่สองด้วยมายองเนสชั้นดี
ขั้นตอนที่ 5
ในการทำให้จานดูเหมือนสับปะรด พยายามจัดสลัดให้เรียบร้อย ให้เป็นรูปไข่จากชั้นแรก วางถั่วบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอโดยเรียงเป็นแถวทุกด้าน เลียนแบบเปลือกของผลไม้แปลกใหม่ สำหรับใบสับปะรดลูกศรหัวหอมสีเขียวจะเหมาะสม สลัดพร้อม.
