สลัดนี้ผสมผสานรสชาติสูงและประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้อกลางวัน และอาหารจานหลักเบาๆ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น คุณยังสามารถใช้สลัดเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะเทศกาล แนะนำให้ใส่ส่วนผสมของอาหารจานนี้ในเมนูทุกวัน
หัวผักกาดสามารถต้มหรืออบได้ซึ่งดียิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องหนาและมีสีบีทรูทและนุ่ม เกรดที่ดีที่สุดสำหรับคันนี้คือกระบอกสูบ ถั่ว - วอลนัทหรือเฮเซลนัท เมื่อใช้วอลนัท มายองเนสควรมีไขมันน้อยกว่า หากคุณเพิ่มเฮเซลนัทซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากลงในสลัด จานจะมีไขมันน้อยลง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
ปริมาณของแต่ละผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมส่วนตัว
• หัวบีท - ต้มหรืออบ;
• ลูกพรุน - ตากแห้งดีกว่า แต่รมควันก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน
• ถั่ว;
• กระเทียม เกลือ มายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
• หากจำเป็น ให้ปล่อยลูกพรุนออกจากเมล็ดและนึ่งเล็กน้อย
• สับถั่วให้ละเอียด
• สับหัวบีทที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
• โขลกกระเทียมให้ละเอียด
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส
• สำหรับวันหยุด - ตกแต่งตามต้องการ
สลัดเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลาอบ มันบด
เครื่องดื่มเป็นน้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ขาว