สลัดไวโอเล็ตเป็นสลัดตามเทศกาล จะเข้ากับการจัดโต๊ะได้อย่างกลมกลืน สีสันสดใสน่าตื่นตาตื่นใจแม้กระทั่งแขกของคุณที่มืดมนที่สุด นอกจากความสวยงามแล้ว สลัดยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม
- - ลูกพรุน 150 กรัม
- - แชมเปญ 300 กรัม
- - 2 แตงกวา;
- - 3 แครอท
- - คุกกี้รสเค็ม 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - น้ำบีทรูท
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทยดำ;
- - พริกแดง;
- - หัวไชเท้า;
- - ผักโขม;
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่รมควันและแตงกวาสดเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ สะเด็ดน้ำลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
สับแชมเปญอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
หั่นแครอทเป็นเส้น เติมน้ำส้มสายชูและผสม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียด พริกไทยดำและแดง เทแครอทด้วยน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 5
เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ ลูกพรุน แครอท เห็ด แตงกวา เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม เทน้ำบีทรูท ทิ้งไว้ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 6
วางใบผักโขมไว้ด้านบนแล้ววางดอกไม้หัวไชเท้าใส่คุกกี้ด้านข้างสลัด