Mannik เป็นพายตามเซโมลินา มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่มานากับนมและคอทเทจชีสเป็นที่นิยมมาก เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊ก semolina เด็กเล็ก ๆ มักจะกินด้วยความยินดี พายนี้อบในเตาอบและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือนมข้น
มันจำเป็น
-
- สำหรับมานาในนม:
- เซโมลินา 1 ถ้วย
- นม 1 ลิตร
- เนย 50 กรัม
- แป้งครึ่งแก้ว
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 120 กรัม
- ครีม 30 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
- สำหรับมานาชีสกระท่อมกับซอสเบอร์รี่:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ชีสกระท่อม 400 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
- ผงฟู 10 กรัม
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- เนย 150 กรัม
- ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
- น้ำครึ่งแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงโจ๊กเซโมลินาหนา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ซีเรียลลงในนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่เกลือ เนยและน้ำตาลลงในโจ๊ก พักไว้ให้เย็นแล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เพิ่มไข่แดงลงในโจ๊กผัด เทแป้งที่นั่น ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วเทลงในแป้งเซโมลินา คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปูจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันพืชและแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 4
หล่อลื่นพื้นผิวของมานาด้วยครีมและเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวควรมีอย่างน้อย 25% วางพายในเตาอบอุ่นและอบจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที ใส่มานาที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับชงชา
ขั้นตอนที่ 5
Mannik กับคอทเทจชีสเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย ผสมเซโมลินากับแป้งร่อนและคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในแม่พิมพ์ดังนี้ ชั้นของแป้ง ชั้นของคอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 6
อุ่นนม ดับผงฟู ใส่เนยแล้วเทส่วนผสมของนมเนยที่ได้ลงในพิมพ์ อบในเตาอุ่นครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในมานาได้ ควรจัดวางในชั้นที่แยกจากกัน
ขั้นตอนที่ 7
ทำซอสเบอร์รี่. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชานำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที เทน้ำเชื่อมที่เกิดลงบนผลเบอร์รี่เบอร์รี่แช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับซอสนี้เช่นกัน บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ซอสเบอร์รี่พร้อมแล้ว เทมานาที่อบแล้วเสิร์ฟ
