วิธีทำชีส

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

ความรักในชีสแข็งนั้นสมเหตุสมผลอย่างสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะกับทุกโต๊ะและเหมาะสำหรับทุกบริษัท ทุกวันนี้ชีสแข็งค่อนข้างแพง โดยเฉพาะถ้าคุณชอบอาหารดีๆ

ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำชีสที่บ้านในครัวของคุณเอง นอกจากนี้ชีสนี้จะมีประโยชน์มากกว่ามากเพราะคุณจะมีโอกาสได้เตรียมเฉพาะผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณภาพสูงเท่านั้น ชีสดังกล่าวไม่น่ากลัวที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ จะไม่มีสารเคมีเลย ดังนั้นการทำชีสที่บ้านจึงใช้เวลาไม่นาน

คุณจะต้องการ:

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถใช้คอทเทจชีส sourdough แบบโฮมเมด);

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l1 level1 lfo1 "> 2. นมหนึ่งลิตรครึ่ง;

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. ไข่ไก่หนึ่งฟอง หรือไข่นกกระทาสองฟอง

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l1 level1 lfo1 "> 4. เนย 100 กรัม;

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l1 level1 lfo1 "> 5. โซดา, เกลือ.

ตรงกันข้ามกับความกลัว การทำชีสสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องยืนเหนือเตาเพราะชีสต้องการความสนใจ ในการทำชีสคุณต้องทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. นำกระทะอลูมิเนียม ใส่นมเปรี้ยวลงไป แล้วเติมนม โปรดทราบว่าควรต้มและต้มนมให้เย็นก่อน

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วเริ่มกวน

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 ระดับ1 lfo2 "> 3. ในช่วงเวลาหนึ่ง นมเปรี้ยวจะเริ่มจับนมและ" ติด " นั่นคือ ติดช้อน เมื่อนมเปรี้ยวกลายเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน ให้เอาออกจาก ความร้อน.

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. ใส่ส่วนผสมลงในผ้าแล้วบีบออก นมส่วนเกินจะหายไป และมวลที่เหลืออยู่ในผ้าจะกลายเป็นชีสในอนาคตของคุณ

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. ก้อนที่ได้จะต้องนวดเล็กน้อย

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. จากนั้นนำกระทะอันเดียวกันมาละลายเนย

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. นำไข่มาตีแล้วตี

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เพิ่มมวลชีสและไข่ที่ตี - คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา เริ่มกวน

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. คุณต้องเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. ควรนำส่วนผสมออกจากเตาเมื่อดูเหมือนชีสละลาย โปรดทราบว่ายิ่งคุณปรุงชีสนานเท่าไหร่ ชีสก็จะยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น

<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;

mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. เมื่อซูร์พร้อมใช้รูปแบบที่สะดวกปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วเทชีสร้อนลงไปแล้วนำไปแช่แข็ง เมื่อชีสถูกแช่แข็งคุณสามารถเอา ออกจากแม่พิมพ์ ตัดแล้วเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็น <b style = "mso-bidi-font-weight:

ธรรมดา "> การทำชีสไม่ยากขนาดนั้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้ส่วนผสมไหม้บนกองไฟ เพราะจะทำให้โครงสร้างของชีสแตกได้ นอกจากนี้ ควรใช้นม เนย และไข่ทำเองในการปรุงอาหารด้วย ในกรณีนี้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์โฮมเมด 100%