ความรักในชีสแข็งนั้นสมเหตุสมผลอย่างสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะกับทุกโต๊ะและเหมาะสำหรับทุกบริษัท ทุกวันนี้ชีสแข็งค่อนข้างแพง โดยเฉพาะถ้าคุณชอบอาหารดีๆ
ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำชีสที่บ้านในครัวของคุณเอง นอกจากนี้ชีสนี้จะมีประโยชน์มากกว่ามากเพราะคุณจะมีโอกาสได้เตรียมเฉพาะผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณภาพสูงเท่านั้น ชีสดังกล่าวไม่น่ากลัวที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ จะไม่มีสารเคมีเลย ดังนั้นการทำชีสที่บ้านจึงใช้เวลาไม่นาน
คุณจะต้องการ:
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถใช้คอทเทจชีส sourdough แบบโฮมเมด);
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 2. นมหนึ่งลิตรครึ่ง;
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. ไข่ไก่หนึ่งฟอง หรือไข่นกกระทาสองฟอง
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 4. เนย 100 กรัม;
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 5. โซดา, เกลือ.
ตรงกันข้ามกับความกลัว การทำชีสสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องยืนเหนือเตาเพราะชีสต้องการความสนใจ ในการทำชีสคุณต้องทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. นำกระทะอลูมิเนียม ใส่นมเปรี้ยวลงไป แล้วเติมนม โปรดทราบว่าควรต้มและต้มนมให้เย็นก่อน
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วเริ่มกวน
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 ระดับ1 lfo2 "> 3. ในช่วงเวลาหนึ่ง นมเปรี้ยวจะเริ่มจับนมและ" ติด " นั่นคือ ติดช้อน เมื่อนมเปรี้ยวกลายเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน ให้เอาออกจาก ความร้อน.
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. ใส่ส่วนผสมลงในผ้าแล้วบีบออก นมส่วนเกินจะหายไป และมวลที่เหลืออยู่ในผ้าจะกลายเป็นชีสในอนาคตของคุณ
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. ก้อนที่ได้จะต้องนวดเล็กน้อย
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. จากนั้นนำกระทะอันเดียวกันมาละลายเนย
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. นำไข่มาตีแล้วตี
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เพิ่มมวลชีสและไข่ที่ตี - คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา เริ่มกวน
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. คุณต้องเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. ควรนำส่วนผสมออกจากเตาเมื่อดูเหมือนชีสละลาย โปรดทราบว่ายิ่งคุณปรุงชีสนานเท่าไหร่ ชีสก็จะยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. เมื่อซูร์พร้อมใช้รูปแบบที่สะดวกปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วเทชีสร้อนลงไปแล้วนำไปแช่แข็ง เมื่อชีสถูกแช่แข็งคุณสามารถเอา ออกจากแม่พิมพ์ ตัดแล้วเสิร์ฟ
อย่างที่คุณเห็น <b style = "mso-bidi-font-weight:
ธรรมดา "> การทำชีสไม่ยากขนาดนั้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้ส่วนผสมไหม้บนกองไฟ เพราะจะทำให้โครงสร้างของชีสแตกได้ นอกจากนี้ ควรใช้นม เนย และไข่ทำเองในการปรุงอาหารด้วย ในกรณีนี้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์โฮมเมด 100%
