ไม่มีอะไรดีไปกว่าสลัดผักสด และไม่มีความแตกต่างไม่ว่าโต๊ะเทศกาลจะอยู่ตรงหน้าคุณหรือเพียงแค่อาหารค่ำของครอบครัว ผักสดควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ ผู้สมัครที่ดีที่สุดสำหรับบทบาทนี้ถือเป็นสลัดกรีก
ในการทำสลัดกรีก คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:
- มะเขือเทศจะดีกว่าถ้าเป็นพันธุ์หวาน
- พริกหยวก;
- มะกอกดำ
- แตงกวา;
- หอมแดง;
- ชีสเฟต้า;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการเตรียม ทำให้ตาขบขันและจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แน่นอนว่าการทำอาหารในฤดูหนาวยากกว่า แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรละเลย หากคุณต้องการทำสลัดกรีกคุณต้อง:
- ผักทั้งหมดจะต้องล้าง
- แตงกวาอาจต้องปอกเปลือกถ้าแข็งเกินไป ถ้าผักยังอ่อน ไม่ควรเอาออกจะดีกว่า เพราะจะทำให้สลัดดูสวยงาม จะดีกว่าถ้าหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา
- มะเขือเทศจะต้องปลอดจากการตัดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การทำเช่นนี้จะดีกว่าเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการหยิบสลัดแล้วกินด้วยส้อม
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- พริกไทยเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงถ้าผลมีขนาดใหญ่
- feta จะต้องถูกตัดเป็นก้อน จะดีกว่าถ้าลูกบาศก์มีขนาดกลางหรือใหญ่ เฟต้าสับละเอียดจะอุดปากและเสียรูปร่าง
- สายพันธุ์มะกอกและล้างออกในน้ำเย็น
- ใส่ผักและชีสทั้งหมดลงในชามแล้วเติมน้ำมันมะกอก ดีกว่าถ้าคุณเอาชามใส มันจะเน้นความสวยงามของสลัด.
- สลัดควรปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม จากนั้นสลัดจะต้องผสมให้ละเอียด
บางคนชอบแต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ไม่มีสูตรเดียวสำหรับสิ่งนี้ ทุกคนมีอิสระในการทดลองและสามารถทำสลัดได้ตามต้องการ เช่น ใส่ผักใบเขียว ผักกาดหอม ผักโขม หรือใช้มะกอกเขียว นอกจากนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดกรีกโดยไม่ใช้แตงกวาหรือหัวหอมก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
สิ่งสำคัญคือการทำอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความสุข เชื่อฉันเถอะ อารมณ์ของคุณอาจสร้างความแตกต่างอย่างมากในอาหารจานสุดท้าย ดังนั้นอารมณ์ดีและความอยากอาหารที่ดี
