ทับทิมไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวต่างๆ หนึ่งในอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้คือสลัดสร้อยข้อมือทับทิม
มันจำเป็น
-
- เนื้อวัว - 500g;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- ทับทิม - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วอลนัท - 100 กรัม
- กระเทียม - 2-4 กลีบ;
- พาสลีย์;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ต้มไข่ มันฝรั่ง และหัวบีตจนสุก เย็นแล้วปอกเปลือกออก ปอกหัวหอมล้างผักชีฝรั่งและเอาเมล็ดทับทิมออกจากทับทิมอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2
ตะแกรงไข่ หัวบีท และมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต และบดวอลนัทด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือแล้วบดในครก ส่วนประกอบทั้งหมดต้องใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเนื้อในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำสลัด. ในชามผสมมายองเนสและกระเทียมสับ ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น หรือคุณสามารถเพิ่มกลิ่นกระเทียมแบบเบา ๆ (1-2 กลีบ) หรือรสชาติที่เด่นชัด (4 กลีบ) ลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 5
รูปร่างสลัด. วางแก้วคว่ำลงตรงกลางจานกลมแบนขนาดใหญ่ วางมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ ไว้รอบๆ แล้วเคลือบด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างเบามือ
ขั้นตอนที่ 6
วางเนื้อครึ่งหนึ่งที่มีอยู่บนมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสร้อยข้อมืออยู่ในรูปทรงที่ต้องการ เคลือบชั้นนี้ด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยวอลนัทสับ
ขั้นตอนที่ 7
รวมไข่และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกันและสร้างชั้นถัดไปที่ราดด้วยมายองเนส จากนั้นจัดวางเนื้อวัวที่เหลือและทาด้วยน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 8
ค่อยๆ วางบีทรูทลงบนเนื้อและทาไขมันอีกครั้งกับน้ำสลัด คราวนี้ให้มากขึ้น จากนั้นปรับรูปร่างของสลัดเพื่อให้ดูเหมือนเป็นวงกลม และค่อยๆ นำแก้วออกจากกึ่งกลางของสลัด ใช้ผ้าเช็ดปาก ค่อยๆ นำส่วนผสมที่หกหรือหยดมายองเนสออกจากจาน
ขั้นตอนที่ 9
กระจายเมล็ดทับทิมให้ทั่วผักกาดหอมเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน หากผลหนึ่งไม่พอ ให้หยิบผลที่สอง
ขั้นตอนที่ 10
แช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มและรสชาติดีขึ้น จากนั้นให้บริการ