หากคุณยังไม่เคยทำแพนเค้กแบบบางและใหญ่ (เต็มกระทะ) มาก่อน ลองดูสูตรง่ายๆ นี้ ฉันเรียนรู้วิธีทำอาหารร่วมกับเขา แพนเค้กอร่อยและน่าพอใจ
มันจำเป็น
- ส่วนผสมหลัก:
- - ไข่ (2 ชิ้น)
- - นม (2 แก้ว);
- - น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
- - แป้ง (10 ช้อนโต๊ะ);
- - เกลือ (1 ช้อนชา);
- - น้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ)
- สำหรับการคั่ว:
- - น้ำมันดอกทานตะวัน.
- สำหรับการหล่อลื่น:
- - เนย.
- ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้ก (ไม่จำเป็น):
- - ครีม
- - แยม;
- - น้ำผึ้ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งไข่สองฟองลงในภาชนะขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ เราผสม เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เราผสม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเกลือ (1 ช้อนชา) เราผสม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 6
สุดท้ายเทนม (2 แก้ว) เราผสม มันกลับกลายเป็นแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
เปิดกระทะ (ไฟอ่อน) ก่อนทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วเริ่มอบ ใช้ทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่เทแป้งลงในกระทะ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง ให้แป้งเต็มด้านล่างของกระทะ อบด้านหนึ่ง (สองสามนาที) จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 8
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน จาระบีแต่ละแพนเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 9
แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟ! ตามสูตรนี้แพนเค้กจะอร่อยด้วยตัวเอง คุณสามารถแนะนำครีมเปรี้ยว แยม แยมหรือน้ำผึ้ง