ดาวอบเชยไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส ขนมอบเหล่านี้จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับวันหยุดฤดูหนาว
การเตรียมอาหาร
ในการทำซินนามอนสตาร์ คุณจะต้อง: อัลมอนด์ป่น 3 ถ้วยตวง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อบเชยป่น 1 ช้อนชา ผิวเลมอน ไข่ไก่ 4 ฟอง 1/8 ช้อนชา เกลือ น้ำตาลทราย 2.5 ถ้วยตวง 2 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด
การเตรียมการ
ผสมอัลมอนด์ป่น อบเชยป่น และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายและเกลือ พักไว้ 1/3 ของไข่ขาวเพื่อให้เคลือบอร่อย เพิ่มโปรตีนที่เหลือลงในส่วนผสมอัลมอนด์แล้วผสมแป้งให้ละเอียด รีดแป้งอัลมอนด์กับซินนามอนให้เป็นชั้นหนา 5 มม. ใช้แม่พิมพ์ทำแป้งเป็นดาวหรือรูปอื่นๆ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและปิดด้วยกระดาษ parchment วางดาวอัลมอนด์บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาที ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ทำฟรอสติ้ง. เพิ่มน้ำมะนาวลงในไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน เคลือบบิสกิตสำเร็จรูปและเสิร์ฟ เพื่อให้ดาวดูเป็นต้นฉบับ ให้เติมสีผสมอาหาร 2 กรัมลงในเคลือบ
ดาวอบเชยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน