มีการรวบรวมสมุนไพรที่กินได้และพืชป่าหลายชนิดตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจใน "การล่าสีเขียวเงียบ" ลดลง แต่สถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้ต้องกลับไปใช้สูตร "สีเขียว" ที่ถูกลืมไป ในหมู่พวกเขาคือสลัดตำแย
มันจำเป็น
- - ใบอ่อนของต้นตำแย 100 กรัม (ยอดของลำต้น)
- - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- - ไข่ 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตำแยหนุ่มสดสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม (หัวหอมและตำแยสามารถถูในครก)
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช
ตกแต่งด้วยไข่