โปร่งสบายอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายพายกาแฟกับส้มได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารได้และเขาจะใช้เวลาเล็กน้อยกับมัน
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาลผง - 100 กรัม
- - กาแฟบด - 30 กรัม
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
- - ผงฟูหรือโซดา - 5 กรัม
- - ส้ม - 1 ชิ้น;
- - น้ำผึ้งเหลว - 30 กรัม
- - น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำเค้กด้วยการเปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นโฟมเนื้อแน่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ใส่ผ้าขาวลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
เนย, นิ่ม, ถูด้วยน้ำตาลผง ค่อยๆ เพิ่มกาแฟลงในโปรตีนที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่มวลเนยและแป้ง ผัดเบา ๆ เพื่อให้อากาศที่มีอยู่ในโปรตีนไม่ออกมาอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3
แปรงจานที่คุณจะอบเค้กกาแฟด้วยน้ำมันพืช ราดหน้าด้วยน้ำผึ้ง ตัดส้มสะอาดเป็นชิ้นแล้ววางบนชั้นของน้ำผึ้ง เกลี่ยมวลโปรตีนให้เรียบบนชิ้นส้ม
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาวางจานด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบประมาณ 35-40 นาที ทำให้เค้กกาแฟเย็นลงเล็กน้อย แล้วพลิกกลับด้านเป็นจานที่สวยงาม