ผลของต้นมะพร้าว - มะพร้าว - เป็นสมบัติทางธรรมชาติที่แท้จริง ไม่มีอะไรในมะพร้าวที่บุคคลจะไม่เรียนรู้ที่จะได้รับประโยชน์อย่างมากจาก เนื้อมะพร้าวและอนุพันธ์ของมะพร้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การเสริมสวย และวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพ กระดุม หวี และงานหัตถกรรมอื่นๆ ทำจากเปลือกหอย และทอจากเส้นใยธรรมชาติจากแกลบ
มันจำเป็น
- - เกลียว;
- - มีด;
- - น้ำอุ่น;
- - เครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำมะพร้าว ก่อนที่คุณจะเริ่มแกะสลักมะพร้าวให้สะเด็ดน้ำหรือดื่มน้ำมะพร้าวทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หา "ตา" สีดำสามดวงที่ด้านบนของมะพร้าวแล้วเจาะมันด้วยเหล็กไขจุกหรืออุปกรณ์มีคมอื่นๆ คุณสามารถสอดท่อเข้าไปในรูใดรูหนึ่งแล้วดื่มของเหลวทั้งหมดได้ทันที นี่ไม่ใช่กะทิ - นี่คือน้ำมะพร้าวและภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนจะเริ่มหมักเร็วมาก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการดื่มที่นั่น คุณจะต้องระบายออกและเก็บรักษาไว้อย่างรวดเร็ว เป็นการดีที่สุดที่จะแช่แข็งมัน
ขั้นตอนที่ 2
น้ำแข็งก้อนน้ำมะพร้าวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทล เนื่องจากของเหลวนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียม ลูกบาศก์เหล่านี้จึงสามารถนำมาใช้ในเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาได้ เป็นการดีที่จะดูดน้ำแข็งมะพร้าวสำหรับผู้ที่ป่วยหรือปวดท้อง แพทย์แนะนำน้ำโค้กที่อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์สำหรับผู้ที่มีภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อมะพร้าว เนื้อมะพร้าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ สามารถนำมาตากแห้ง แช่แข็ง สกัดจากนมโค้ก ครีม และเนยได้
ขั้นตอนที่ 4
ฤดูกาลสำหรับมะพร้าวสดคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม จากผลไม้สีเขียวอ่อนคุณจะได้เนื้อที่อร่อยที่สุด - คล้ายกับแตงนุ่มและมีรสผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ เยื่อกระดาษนี้สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน แต่เพื่อให้ได้มันมา เช่นเดียวกับเนื้อถั่วสุกที่ขาวและแข็งกว่า คุณต้องแบ่งมะพร้าวออกเป็นสองส่วน ทำได้หลังจากที่คุณระบายน้ำมะพร้าวหมดแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
บางคนชอบห่อมะพร้าวด้วยผ้าขนหนูแล้วทุบด้วยค้อน บางคนอุ่นเตาอบที่ 200 ° C แล้วแช่มะพร้าวลงไปประมาณ 15-20 นาทีจนเริ่มแตก แล้วจึงขยายรอยแตกด้วยมีดคม. วิธีที่ยากที่สุดคือผ่ามะพร้าวผ่าครึ่งด้วยมีดดังที่แสดงในภาพยนตร์ หากคุณไม่ใช่สตั๊นแมนมืออาชีพ ไม่ควรพยายาม
ขั้นตอนที่ 6
เนื้อมะพร้าวสกัดจากผลสุกด้วยมีดคม คุณสามารถกินดิบเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือน คุณสามารถขูดมันและใช้ในค็อกเทล แกง ชัทนีย์ ของหวาน เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการเคี่ยวหรือทอดเนื้อ ปลา และผัก จาน. คุณยังสามารถแช่แข็งได้โดยเพียงแค่กระจายลงในถุงซิปแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 7
เกล็ดมะพร้าวอบแห้งได้ หากคุณต้องการใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกับมะพร้าวสด ให้ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือหยาบด้วยขี้กบหรือสะเก็ด ถ้าคุณต้องการให้โค้กชิปจุ่มช็อกโกแลตหรือใช้เหมือนขนมเพื่อสุขภาพ หั่นเนื้อมะพร้าว ในแถบกว้าง
ขั้นตอนที่ 8
วางเนื้อมะพร้าวขูดเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 90 ° C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 9
กะทิ ครีม และเนย: กะทิได้มาจากเนื้อมะพร้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เนื้อสับละเอียดจากผลไม้หนึ่งผลผสมในเครื่องปั่นด้วยน้ำอุ่น 3 ถ้วยแล้วบีบผ่านผ้าขาว ของเหลวที่ได้คือกะทิ ไม่ได้เก็บไว้นานกว่า 2-3 วัน ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้ในช่วงเวลานี้ ให้แช่แข็งไว้จะดีกว่า อาหารเอเชีย อินเดีย และแอฟริกาจำนวนมากปรุงด้วยนมโค้ก
ขั้นตอนที่ 10
ในการทำกะทิ คุณต้องเติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วใส่น้ำตาลลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 11
การหาน้ำมันมะพร้าวที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากสกัดจากเนื้อมะพร้าวแห้ง - เนื้อมะพร้าวแห้ง - โดยการกดร้อน