เตกีลาเป็นสุรากลั่นที่ทำจากเนื้อของหางจระเข้สีน้ำเงิน ซึ่งถือเป็นพืชพื้นเมืองในเม็กซิโก เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ใด ๆ เตกีลาต้องการของว่างเฉพาะที่จะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มและป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ขุ่นเคืองใจอย่างรวดเร็ว
คลาสสิกของประเภท
หากคุณกำลังจะดื่มเตกีลาทั้งแก้วหรือสองแก้วเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือย่อยอาหาร คุณควรกินเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้พร้อมกับเกลือหยาบและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเทเกลือเล็กน้อยบนมือของคุณระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ เลียออก จากนั้นเคาะเตกีลาหนึ่งช็อตอย่างรวดเร็วแล้วกินมะนาว ในบาร์มักใช้วิธีอื่น - เกลือถูกนำไปใช้กับขอบแก้วที่มีเตกีลาซึ่งช่วยให้คุณดื่มแอลกอฮอล์ได้ทันทีด้วยเกลือ
ทุกวันนี้เชื่อกันว่ามะนาวและเกลือทำให้รสชาติของเตกีลาสมบูรณ์แบบ ไม่มีใครรู้จักใครที่มีความคิดที่จะกินเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตามเวอร์ชันหนึ่ง เป็นการแสดงโฆษณาของผู้ผลิตเตกีลา ซึ่งคิดค้นขึ้นเพื่อจำหน่ายให้กับอเมริกาและประเทศในยุโรป แพทย์ชาวเม็กซิกันเป็นผู้คิดค้นขนมขบเคี้ยวดังกล่าวในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาด พวกเขาสั่งเตกีลาด้วยมะนาวและเกลือแก่ผู้ป่วยแทนยาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตาม ชาวเม็กซิกันเองไม่ได้ฝึกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้กับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ของขบเคี้ยวหนัก
เนื่องจากเตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติของเม็กซิโก อาหารแบบดั้งเดิมของประเทศนี้จึงเหมาะที่จะเป็นของว่าง ตัวอย่างเช่นหนึ่งในนั้นคือเบอร์ริโต ในการเตรียมคุณต้องอบเค้กข้าวสาลีบาง ๆ ในเตาอบหรือในกระทะแล้วห่อด้วยสตูว์เนื้อสับข้าวข้าวมะเขือเทศถั่วผัดและแน่นอนซัลซ่าจำนวนมาก - เครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน บนพริก
คุณสามารถใช้อาหารอื่นๆ ที่บรรจุเป็นเบอร์ริโตได้ เช่น ซาวครีม ซอสกระเทียม ชีส และเนื้ออะโวคาโด
quesadillas เม็กซิกันอีกจานเข้ากันได้ดีกับเตกีลา พวกเขาเป็น tortillas ข้าวโพดครึ่งพับและทอดกับมันฝรั่ง, ข้าวโพดหวาน, ชีสหรือเห็ด ควรเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าหรือที่แย่ที่สุดก็คือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
คุณสามารถทำซอสกัวคาโมเล่แทนซัลซ่าได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บดเนื้ออะโวคาโด เกลือ น้ำมะนาว พริก และพริกไทยดำในเครื่องปั่น
ของว่างเตกีลาที่เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจไม่น้อยคือกุ้งต้มหรือย่างซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมเหมาะที่สุด หรือข้าวโพดอบกรอบกับซัลซ่า ชิป Lavash ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่างเช่นกัน พวกเขาสามารถปรุงในเตาอบหรือทอด