มีความเห็นว่าการทานอาหารดิบนั้นแย่มากและน่าเบื่อจริง ๆ
จำกัดเฉพาะแอปเปิ้ลและแครอทดิบเท่านั้น ไม่ซับซ้อน
สลัด อย่างไรก็ตาม กรณีนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย และในฐานะที่เป็นผู้ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจึงสามารถรับประทานได้หลากหลาย อร่อย และน่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น มีหลากหลายสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดิบ
หลักการเตรียมม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดิบเหมือนกับในอาหารแบบดั้งเดิม อันที่จริงกะหล่ำปลีม้วนใด ๆ ที่ยัดไส้ผักใบตามกฎกะหล่ำปลีขาว Savoyard น้อยกว่า ใบองุ่นอ่อนยังยัดไส้ สำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดิบใบผักกาดเขียวกว้างเหมาะ:
- ภูเขาน้ำแข็ง,
- ปัตตาเวีย
- หัวผีเสื้อ,
- ผักกาดหอม,
- ชาร์ด
- กะหล่ำปลีจีน,
- กะหล่ำปลีจีน,
- ผักโขม
คุณยังสามารถห่อไส้ด้วยใบบีทรูทอ่อน
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดิบกับบวบรสเผ็ด
- มีเนื้อสับสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ดังกล่าว ในการเตรียมคุณต้องกระเทียม, สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์), พริกเขียว, เกลือ, น้ำมันพืช
- ส่งพริกและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับสมุนไพร ใส่น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส ใช้แครอทและบวบแล้วบดด้วยเครื่องขูดสลัดเกาหลีแบบพิเศษ อัตราส่วนของผักเป็นไปตามรสนิยมอย่างเคร่งครัดและปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ
- เพิ่ม adjika สีเขียวเพื่อลิ้มรสและเมล็ดแฟลกซ์บดมาก ๆ ลงในส่วนผสมของผักเพื่อไม่ให้มวลทั้งหมดสลาย การคำนวณมีดังนี้: สำหรับผักรวมที่ปรุงแล้ว 1 ถ้วยปรุงรสด้วย adjika ให้ใช้เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ หากมวลไม่ฉ่ำพอคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหรือน้ำเล็กน้อย
- ห่อไส้ด้วยผักกาดหอมบาตาเวียที่ล้างและแห้งหรือใบชาร์ทสวิส
ม้วนกะหล่ำปลีกับแครอทและเห็ด
- ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหรือเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี
- สับผักชีฝรั่งสองสามกิ่งแล้วผสมกับแครอท
- สับเห็ดดิบอย่างประณีตใส่แครอทด้วยสมุนไพร
- บดเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดกาแฟ ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดที่นี่
- เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำ
- โยนส่วนผสมและห่อด้วยใบผักกาดหอม
สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ดิบกับเห็ดมีดังนี้: สำหรับแครอทหนึ่งตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมเราใช้แชมเปญ 100 กรัมเมล็ดปอกเปลือกหนึ่งแก้ว 250 มล. กระเทียม 2 กลีบและน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ,ผักกาดหอม 10 ใบ.
ม้วนกะหล่ำปลีกับวอลนัท
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดิบกับวอลนัทจัดทำขึ้นคล้ายกับจานก่อนหน้าโดยมีความแตกต่างที่เราแทนที่เมล็ดทานตะวันด้วยเมล็ดวอลนัทและผักชีฝรั่งด้วยผักชี
Dolma อาหารดิบกับถั่วงอก.
- นำถั่วเขียวงอก 0.75 ถ้วย ผักโขม 10 ใบ มาตำให้ละเอียด เติมน้ำหรือน้ำมันพืช ถ้าจำเป็น
- เพิ่ม adjika สีเขียวเพื่อลิ้มรสสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องบดพริกขี้หนูสีเขียว, กระเทียม, มิ้นต์, ผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ห่อใบผักกาดหอมที่ได้ผลลัพธ์
กะหล่ำปลีจีนดิบม้วนกับแครอทเกาหลี
- แครอทปอกเปลือกขูดสำหรับสลัดเกาหลี
- เพิ่มส่วนผสมของพริกแดงขูดและกระเทียมกับเกลือ
- ห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลีแล้ววางให้แน่นในจานเคลือบหรือแก้ว เติมน้ำเย็นและวางใต้โหลด
- ทิ้งม้วนกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันแล้วแช่เย็นอีก 1 ถึง 2 วัน