บ่อยครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ หรือเลี้ยงแขกที่จู่ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้น พายที่ง่ายที่สุดทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็น
- ไข่ 2 หรือ 3 ฟอง
- น้ำตาลขนม 3 ช้อน
- แป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย (ประมาณสามช้อนโต๊ะ)
- ครีมเปรี้ยว 40-50 กรัม
- แป้งประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ
- แยม 200-220 มล. (ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยกรดอะซิติกหรือซิตริก)
- น้ำมันพืช 50-60 มล. (ไร้กลิ่นเสมอ)
- ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้ง - ไม่จำเป็น
การเตรียมการ:
1. ผสมไข่กับน้ำตาล ตีให้เข้ากัน
2. ใส่เซโมลินา ครีมเปรี้ยว และโซดาดับ
3. ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
4. จากนั้นใส่แป้ง เนย และแยม ผสม
5. คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสด ลูกเกด หรือลูกพรุนสับลงในแป้งพายที่ทำเสร็จแล้วได้
6. ทาจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
7. เปิดเตาอบที่ประมาณ 170 องศา
8. อบพายในเตาอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
9. เสิร์ฟเค้กสำหรับชาทันทีหลังจากการอบรวมทั้งทำให้เย็นลงแล้ว
เค้กดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาเพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมในเวลาไม่กี่นาที