Gingerbread ปรากฏในรัสเซียเมื่อนานมาแล้ว พวกเขาได้รับความรักจากทุกคนเสมอ เป็นอาหารอันโอชะที่ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่บ้าน! ฉันรับรองกับคุณว่าพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าของที่ซื้อมาในรสชาติ
มันจำเป็น
- - kefir - 500 มล.
- - น้ำตาล - 500 กรัม
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - สาระสำคัญของสะระแหน่ - 1 ช้อนชา;
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - แป้ง - 500-600 กรัม
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ชามแยกและวางส่วนผสมเช่น kefir และน้ำตาลทราย 400 กรัมลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มี kefir ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มไข่และไข่แดงหนึ่งฟองลงในมวลที่ได้ เพิ่มสาระสำคัญของสะระแหน่และน้ำมันพืชที่นั่น
ขั้นตอนที่ 2
รวมโซดากับแป้งและเพิ่มมวลน้ำตาล kefir ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ดังนั้นคุณจะได้แป้งนุ่ม ๆ สำหรับขนมปังขิงในอนาคต พักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 3
วางแป้งสำเร็จรูปลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วม้วนออกเพื่อให้เป็นชั้นซึ่งมีความหนา 2 เซนติเมตร นำเครื่องตัดคุกกี้และตัดรูปร่างทุกชนิดด้วย
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา อย่าอัดจารบีบนแผ่นอบ แต่เพียงแค่โรยด้วยแป้งแล้วใส่แป้งโดต่างๆ ลงไป ปล่อยให้คุกกี้ขนมปังขิงอบจนสุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วิธีที่ดีที่สุดในการนำทางคือเตาอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
รวมไข่ขาวกับน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมให้ละเอียด ทำตามขั้นตอนนี้ให้เสร็จสิ้นเมื่อโฟมเริ่มก่อตัว
ขั้นตอนที่ 6
ใช้กระทะขนาดเล็กหลวมแล้วเทน้ำ 100 มล. ลงไป วางบนเตาแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ ต้มส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 13 นาที เพิ่มน้ำตาลและมวลไข่ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ ผสมให้ละเอียด เปลือกน้ำrostาลขนมปังขิงพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
เคลือบผลิตภัณฑ์อบเสร็จแล้วควรใช้กระชอนแล้วเขย่า ดังนั้นความละเอียดอ่อนจะถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วย คุกกี้ขนมปังขิงพร้อมแล้ว!