สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีรสหวานและแป้ง คุณสามารถปรุงขนมปังขิงคอทเทจชีส นี่เป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 500 กรัม
- - คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 250 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - น้ำมันพืชไร้กลิ่น 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - นม 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ไข่แดง 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- - ผงฟู 10 กรัม
- - ผิวมะนาว
- สำหรับเคลือบ:
- - โปรตีน 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาลไอซิ่ง 125 ก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่คอทเทจชีส ผงฟู เนยและนม แล้วตีด้วยเครื่องผสม สุดท้ายเพิ่มแป้งและผิวมะนาว นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะค่อนข้างยืดหยุ่น แต่ไม่แข็งกระด้าง ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา รีดแป้งเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดแม่พิมพ์ด้วยแก้ว วางคุกกี้ขนมปังขิงในอนาคตบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษโดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หากคุกกี้ขนมปังขิงมีขนาดเพิ่มขึ้นและเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าพร้อมแล้ว!
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่ขนมปังขิงกำลังอบ ตีโปรตีนกับน้ำตาลผง ใส่สามช้อนโต๊ะของเคลือบในถ้วยขนาดใหญ่ จุ่มขนมปังขิงสองสามอันที่นั่นแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นวางคุกกี้ขนมปังขิงลงบนกระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!