การเก็บสต็อกมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเตรียมความรู้และเครื่องมือให้น้อยที่สุด จากนั้นคุณไม่ต้องกังวลตลอดฤดูหนาวเกี่ยวกับความจริงที่ว่าในบางจุดจะไม่มีมันฝรั่งที่บ้าน
มันจำเป็น
- - ห้องเย็นแห้ง (ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน);
- - กล่อง, กระเป๋า.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สภาพการเก็บรักษามันฝรั่ง
เพื่อรักษาสต็อกมันฝรั่ง ต้องสร้างเงื่อนไขบางประการ ก่อนอื่น เลือกพื้นที่จัดเก็บที่เหมาะสม อาจเป็นชั้นใต้ดินห้องใต้ดิน - ใด ๆ ที่มืดค่อนข้างแห้ง (ความชื้นในอากาศ 85-90%) และห้องที่มีอากาศถ่ายเทเย็นเพียงพอ
อุณหภูมิในการเก็บรักษามันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 3-5 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่ต่ำกว่านั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าหัวจะแข็งตัวและได้รับรสหวานที่ไม่พึงประสงค์ ที่อุณหภูมิสูงขึ้น มันฝรั่งเริ่มแตกหน่อ เมื่อเก็บไว้ในที่แสง ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและสะสมโซลานีนซึ่งเป็นพิษต่อมนุษย์
ขั้นตอนที่ 2
การเตรียมการจัดเก็บ
ก่อนจัดเก็บ ให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งโดยเก็บไว้ในอากาศเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกล่องที่มีรูระบายอากาศ กล่องถูกติดตั้งบนฐานรองรับ (15-20 ซม. จากพื้น) และย้ายออกจากผนังห้องที่เก็บมันฝรั่ง
หลังจากวางเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวให้ปิดกล่องด้วยฟางเย็นและอื่น ๆ ในกรณีที่ไม่มีกล่อง ให้เก็บมันฝรั่งโดยโรยด้วยฟางแล้วคลุมด้วยผ้ากระสอบ
ขั้นตอนที่ 3
ที่เก็บของ
ในระหว่างการเก็บรักษาคุณควรแยกหัวออกอย่างสม่ำเสมอและกำจัดหัวที่เน่าเสีย เก็บผลไม้ที่ชำรุดแยกจากผลไม้ที่ไม่เสียหายและลองใช้ก่อน