หากคุณเบื่อกับพาย บิสกิต และมัฟฟินแบบดั้งเดิม อย่าลืมอบเค้กเมล็ดงาดำด้วย รสชาติของเค้กนั้นสดใหม่และเป็นต้นฉบับ และขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ
ส่วนผสม:
- ป๊อปปี้ - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20 เปอร์เซ็นต์ - 0.5 กก.
- แป้งเกรดสูงสุด
- มาการีนครีม - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เจลาตินใบ - 10 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมการ
- เราทำให้มาการีนนิ่มลงตามสภาพห้อง เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายเล็กน้อยให้ผสมกับน้ำตาลทราย (ในขั้นตอนนี้เราใช้เพียง 3/4 ถ้วย)
- เราขับรถในไข่ ใส่น้ำตาลวานิลลาพร้อมกับผงฟู แล้วตีแรงๆ ด้วยตะกร้อมือ
- วางเมล็ดงาดำและนวดจนเนียน เราเพิ่มแป้งเล็กน้อยความสอดคล้องของแป้งควรใกล้เคียงกับความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว
- ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เราวางแป้งงาดำและค่อยๆ ปรับระดับ เค้กจะต้องอบเป็นเวลา 15 ถึง 25 นาที (ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) ที่ 180 องศา
- คุณสามารถทดสอบระดับความพร้อมของเค้กด้วยวิธีแบบเก่า - ด้วยการจับคู่: หากปลายเค้กแห้ง สามารถนำฐานสำหรับเค้กออกจากเตาอบและพักไว้จนเย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์.
- ย้ายไปยังชั้นครีม ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลที่เหลือ เตรียมเจลาตินแยกกันเติมน้ำตามคำแนะนำแล้วปล่อยให้บวม (ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นใบมีปัญหาน้อยกว่า - ไม่จำเป็นต้องต้ม)
- รวมครีมเปรี้ยวหวานกับเจลาติน ตีด้วยที่ตีและเทลงบนพื้นผิวของเค้กแช่เย็น เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- หลังจากที่ชั้นครีมหนาและแข็งตัวแล้ว สามารถแกะฟอยล์ออกได้อย่างระมัดระวัง
เค้กต้องเย็นตลอดเวลา มิฉะนั้น ชั้นจะละลาย ขอแนะนำให้ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้สด