Moonshine เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงและมีประวัติอันยาวนาน การทำขนมไหว้พระจันทร์คุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องง่าย "ผู้กลั่น" เริ่มต้นไม่ได้รับเครื่องดื่มที่ดีทันที - เนื่องจากขาดประสบการณ์จึงขับของเหลวที่มีเมฆ
ในขั้นตอนของการทำขนมไหว้พระจันทร์ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการกลั่นและการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์นั้น มีส่วนประกอบหลายอย่างที่เกี่ยวข้อง การเตรียมเครื่องดื่มจะต้องใส่ใจในการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างระมัดระวัง
เทคโนโลยีการทำเครื่องดื่มคืออะไร
การทำแสงจันทร์เป็นกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ส่วนประกอบหลายอย่างมีส่วนร่วมพร้อมกัน ในบางช่วง จำเป็นต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนต่อไปนี้ของกระบวนการสามารถแยกแยะได้:
- การเตรียมวัตถุดิบ
- การหมักขององค์ประกอบ;
- การกลั่น;
- การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ที่เกิดขึ้น
- ให้กลิ่นหอม รสชาติ และสีสันแก่แสงจันทร์
แสงจันทร์ที่ดูขุ่นมัวซึ่งมีรสชาติและกลิ่นไม่ดีเป็นผลมาจากทัศนคติที่ไม่ระมัดระวังต่อข้อกำหนดของเทคโนโลยีการผลิต ซึ่งถูกนำเสนอในแต่ละขั้นตอน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์บดแบบตั้งพื้นสำหรับแสงจันทร์ คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์ หากปล่อยให้ของเหลวเดือดระหว่างการกลั่น หยดน้ำที่ทางออกจะมีเมฆมาก
หากคุณปฏิบัติตามทุกขั้นตอนของการเตรียมการ คุณจะได้เครื่องดื่มที่ไม่ขุ่นมาก แต่ควรทำความสะอาดเพิ่มเติมเพื่อให้กลิ่นและรสชาติดีขึ้น มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้
ทำความสะอาดแสงจันทร์
ในแสงจันทร์ที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยใส่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อย - แท้จริงแล้วมีธัญพืชสองสามเม็ดบนปลายมีด คุณควรได้สีชมพูเล็กน้อย หลังจากนั้นของเหลวควรชำระ - จะใช้เวลา 2-3 วัน เกล็ดสีดำตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ คุณควรพยายามอย่าเขย่ามันเมื่อเทแสงจันทร์ลงในภาชนะอื่น และกรองของเหลวที่ได้ผ่านผ้ากอซสองชั้นหรือผ่านสำลี
สามารถทำความสะอาดด้วยถ่านกัมมันต์ สะดวกในการดำเนินการแม้ในระหว่างกระบวนการกลั่น ถ่านสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือร้านขายสัตว์เลี้ยง - ถ่านที่ใช้สำหรับกรองตู้ปลามีราคาไม่แพง วางสำลีชิ้นหนึ่งไว้ในกรวยปิดด้วยผ้าพันแผลหรือผ้ากอซ วางถ่านหินที่บดแล้วและวางกรวยไว้ใต้แสงจันทร์ที่หยดลงมา หากดูเหมือนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำความสะอาดในภาชนะ ตัวเลือกนี้ก็มีให้เช่นกัน จำเป็นต้องเตรียมถ่านหินบดในอัตรา 50 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตรเทลงในภาชนะและยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ต้องกวนส่วนผสมเป็นครั้งคราว สุดท้ายกรองทุกอย่างด้วยสำลี
ทำความสะอาดด้วยถั่วไพน์นัท พวกเขาจะไม่เพียง แต่ทำความสะอาดเครื่องดื่มจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย แต่ยังทำให้รสชาติอ่อนลง แสงจันทร์หนึ่งลิตรจะต้องการเพียงเล็กน้อย ยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์กรองผ่านสำลี โยนถั่วออก