ระหว่างรอแขก พนักงานต้อนรับมักจะรีบเร่งในครัว หั่นสลัดด้วยมือขวา ทอดเนื้อไปทางซ้าย และคิดถึงการอบ ในช่วงเวลาดังกล่าว การเคลื่อนไหวจะกระทันหันและการกระทำทั่วไปส่วนใหญ่จะไม่ทำงาน การทำไข่เจียวเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเมื่อคุณต้องวิ่งไปทำงานอาจเป็นปัญหาได้ คุณมักจะต้องคิดเกี่ยวกับวิธีทำลายไข่อย่างถูกต้องและรวดเร็วหรือไม่? โดยปกติแล้ว ความคิดนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะตอนจับเศษเปลือกไข่หรือในแป้งเท่านั้น
วิธีทำลายไข่ไก่
ต่อไปนี้เป็นวิธีทำลายไข่ไก่
วิธีที่ 1 (มาตรฐาน) เพื่อหลีกเลี่ยงเศษ คุณควรตีตรงกลางของไข่อย่างแรงด้วยการเคลื่อนไหวที่ชัดเจนและรวดเร็ว ผลจากการกระทำง่ายๆ นี้ เปลือกไข่จะแบ่งออกเป็นสองส่วนพอดี ส่วนไข่แดงจะยังคงไม่เสียหาย
วิธีที่ 2 (ระดับสูง) ผู้เชี่ยวชาญสามารถทำลายไข่ไก่บนขอบชามหรือกระทะได้อย่างง่ายดาย แต่ต้องใช้ความชำนาญและทักษะ รวมทั้งการคำนวณแรงกระแทกที่แม่นยำยิ่งขึ้น
วิธีที่ 3 (ดั้งเดิม) หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ ให้เรียนรู้วิธีทุบไข่ไก่ด้วยมือเดียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:
- บีบไข่ในฝ่ามือแล้วกดด้านข้างให้แน่น
- ทำรูตรงกลางด้วยนิ้วโป้ง
- ขณะจับไข่ ให้ดันรอยแตกที่เกิดออกจากกัน
สำหรับการทำลายไข่ด้วยมือเดียว คุณสามารถฝึกปิงปองหรือลูกกอล์ฟโดยถือเหรียญไว้ระหว่างกัน
วิธีที่ 4 (สะดวกและง่ายที่สุด) หากคุณต้องการทำลายไข่ไก่จำนวนมาก คุณสามารถใช้เครื่องมือเบรกเกอร์เพื่อความสะดวก ตัวอย่างเช่น EZ Cracker มีฟังก์ชันต่างๆ มากมาย มันจะช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ทำลายไข่ดิบ แต่ยังใช้เครื่องกรองพิเศษเพื่อแยกไข่แดงออกจากโปรตีน รวมถึงการปอกไข่ต้มออกจากเปลือกด้วย
การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวทำได้ง่ายมาก เพียงแค่วางไข่ลงไปแล้วกดคันโยก เบรกเกอร์ดังกล่าวทำให้เกิดรอยร้าวตรงกลางส่วนล่างของไข่และกระจายส่วนเหล่านี้ไปด้านข้างทันที
วิธีทำลายไข่นกกระทาและนกกระจอกเทศ
เปลือกของไข่นกกระทานั้นบางมากไม่เหมือนกับไข่ไก่ มันจะไม่หักหรือตัดยาก แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายมันโดยไม่มีเศษ เนื่องจากมีเปลือกที่แข็งแรงอยู่ภายใน ช่างฝีมือบางคนแนะนำให้ตัดเปลือกไข่นกกระทาด้วยกรรไกรตัดเล็บ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเจาะมันด้วยคมมีด แล้วตัดเปลือกออก
หากคุณชื่นชอบไข่นกกระทามาก ควรซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำลายมัน - กรรไกรที่คิดค้นโดยเทคโนโลยีขั้นสูงของญี่ปุ่น
เปลือกไข่นกกระจอกเทศถึง 3 มิลลิเมตร คุณต้องใช้ค้อนหรือเลื่อยเพื่อทำลายมัน หากคุณต้องการทำลายไข่ในขณะที่เก็บเปลือกไว้สำหรับทาสีหรือแกะสลัก ให้เจาะรู 2 รู ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยการเจาะ จากนั้นใช้เข็มถักหรือแท่งซูชิคนส่วนผสม จากนั้นเป่าส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำลายไข่ทุกประเภทแล้ว