น่าแปลกที่ไวน์โต๊ะหลักส่วนใหญ่ที่ผลิตทั่วโลกและที่เรารับประทานพร้อมกับมื้ออาหารนั้นแห้ง รวมทั้งไวน์ขาวแห้ง โรเซ่ และไวน์แดง แน่นอน ไวน์แดงจะแห้งและเข้มข้นเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่น ลักษณะและที่ตั้งของไร่องุ่น และอายุของไวน์เป็นส่วนใหญ่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื่องจากรสชาติเข้มข้น ไวน์แดงจึงมักจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อแดง บาร์บีคิว อาหารประเภทครีม เนื้อเย็น และอาหารที่มีซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
Tempranillo เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารรสจัด และเผ็ด เลือกไวน์ที่มีอายุยาวนานจากองุ่นพันธุ์สเปนที่มีชื่อเสียงนี้ มันครอบงำไวน์แดงคลาสสิกที่หลากหลายของสเปนส่วนใหญ่ เมื่ออายุยังน้อย Tempranillo เป็นเครื่องดื่มที่มีรสผลไม้ บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลาหนึ่ง ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพร เบอร์รี่สีแดง และเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับไวน์แดงรสเผ็ด ขมและแห้ง ให้เลือกชีราซ ผู้ผลิตที่รู้จักกันดีที่สุดมาจากออสเตรเลีย เข้ากันได้ดีกับเมนูเนื้อวัว เกม บาร์บีคิว และพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 4
อาหารอิตาเลียนรวมถึงอาหารอื่น ๆ ที่มีซอสมะเขือเทศจะเสริมด้วยไวน์แดงที่แห้งมาก - Chianti หรือจะลองกับไก่ทอดหรืออาหารที่มีโหระพา โหระพา หรือเสจมากก็ได้
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณกำลังมองหาไวน์แดงรสขม ลองดู Grenache จะทำบาร์บีคิว ไก่ ไส้กรอกและอาหารทะเลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอนที่ 6
Cabernet Sauvignon เป็นไวน์รสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมแรง รวมกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ชีส และอาหารที่มีซอสเข้มข้น