มัฟฟินเชอร์รี่น่ารับประทานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และ "แตกต่าง" ในเวลาไม่นาน การอบเข้ากันได้ดีกับชา ผลไม้แช่อิ่ม และกาแฟ
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
- ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา;
- เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 160 กรัม
- แป้งร่อน - 3/4 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน.
การเตรียมการ:
- ในวันทำอาหารเชอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายน้ำแข็งและล้างใต้น้ำไหล เราเอาเมล็ดออกทันทีแล้วสะเด็ดน้ำ หากคุณกำลังจัดการกับผลเบอร์รี่สดพวกเขาจะต้องล้างและปอกเปลือกด้วย
- เรารวมเนยนิ่ม (อนุญาตให้ใช้เนยเทียมเนย) กับน้ำตาลทราย เราบดอย่างดีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ - ที่นี่เครื่องผสมหรือเครื่องตีธรรมดาจะมีประโยชน์
- ผัดไข่ไก่และผงโกโก้ที่ร่อนแล้ว: ขนมอบไม่ควรมีก้อน ผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้งด้วยวานิลลาและผงฟู แป้งจะกลายเป็นพลาสติกนิ่มๆ ไม่หนามาก แต่ไม่ไหลด้วย
- บดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหรือด้วยมือโดยใช้มีด เทเศษขนมปังลงไป ตามด้วยเชอร์รี่
- ผสมทุกอย่างอีกครั้ง กระจายส่วนประกอบให้เท่าๆ กัน ตอนนี้สามารถใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ได้ - ถ้าภาชนะไม่ใช่ซิลิโคน จะต้องผ่านการเตรียมน้ำมันล่วงหน้าและโรยด้วยแป้ง (คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังป่น)
- มัฟฟินช็อคโกแลตและเชอร์รี่จะต้องอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา มันจะดีกว่าที่จะนำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ไม่ทันที แต่หลังจากเย็นตัวลง
เมื่อเสิร์ฟ ของหวานสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูกและวิปครีม