การผสมเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีสัดส่วนที่แน่นอน ใช้สำหรับองค์ประกอบเฉพาะของผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มรสชาติ แก้ไขข้อบกพร่อง
การผสม
Blend เป็นศัพท์เกี่ยวกับไวน์มากกว่า เพื่อให้ได้กลิ่นหอมดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ จึงมีการผสมพันธุ์ต่างๆ เช่น "cabernet" และ "sauvignon" ผู้ผลิตไวน์แบบผสมมีความต้องการอย่างมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี เขาไม่ควรเพียงเชี่ยวชาญในพันธุ์ไวน์เท่านั้น แต่ยังมีประสบการณ์มากมายอีกด้วย ประการแรก ไวน์จะถูกผสมในห้องปฏิบัติการ และหลังจากผ่านการตรวจสอบเป็นเวลานานแล้ว จะถูกโอนไปยังการผลิตในโรงงานเท่านั้น
คนเลี้ยงผึ้งมีส่วนร่วมในการผสมด้วย - ผสมน้ำผึ้งประเภทต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือต้องทราบความเข้ากันได้ของน้ำผึ้งประเภทต่างๆ และลำดับการผสม มิฉะนั้น สารเติมแต่งอาจตกตะกอนระหว่างการเก็บรักษา
การผสมในการคั้นน้ำเป็นเรื่องธรรมดามาก ขั้นแรกให้ทำการทดลองผสมน้ำผลไม้ พวกเขาได้รับการปกป้องเป็นเวลาหลายวันโดยกำหนดรสชาติกลิ่นและความขุ่นของน้ำผลไม้
ชายังผสม โดยการผสมชาประเภทต่างๆ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม หายากมากที่จะหาชาบนเคาน์เตอร์ที่สามารถหลบหนีการปั่นได้ แม้ว่าใบชาจะถูกเก็บรวบรวมในภูมิภาคเดียวกัน แต่ชาก็สามารถประกอบขึ้นจากคอลเลกชันที่แตกต่างกัน (มีคอลเลกชันแรก ที่สอง ที่สาม และกลาง) และแต่ละใบมีความแตกต่างกันอย่างมาก
ประโยชน์ของการผสม
การแก้ไขสี หากขาดความสว่างของสี ก็จะผสมกับผลเบอร์รี่หลากสี (เช่น) เพื่อให้ได้สีที่สว่างขึ้นและแก้ไขลักษณะที่น่าเบื่อในตอนแรกของน้ำผลไม้ ไวน์ ชาหรืออย่างอื่น สามารถลดระดับความเป็นกรดได้ด้วยส่วนผสม ตัวอย่างเช่น การผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำเบอร์รี่ป่า
แทนนิน ถ้าเราพูดถึงไวน์ สารแทนนินที่มีปริมาณสูงมากจะทำให้ฟันเจ็บ ไวน์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคและยังคงยืนได้นานเท่านั้นเนื่องจากแทนนินจะหายไปเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานเท่านั้น
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเริ่มปั่น ให้เริ่มด้วยส่วนผสมที่คุณคุ้นเคยมากกว่าและแน่นอนว่าเป็นชุดเล็กๆ