แครนเบอร์รี่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุด แยมและผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากนั้นบดด้วยน้ำตาลเพราะมีวิตามินองค์ประกอบติดตามและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก อย่างไรก็ตามเป็นเวลานานแล้วที่สูตรสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่ยังเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วซึ่งผู้คนต่างเคารพในรสชาติที่ถูกใจ
มันจำเป็น
- - แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- - แก้วน้ำ;
- - วอดก้าหนึ่งแก้ว
- - บดหรือเครื่องบดเนื้อ
- - ขวดแก้วหรือโถ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแช่ วางแครนเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ลบผลเบอร์รี่ที่มีรอยย่นหรือเน่าเสีย ล้างอีกครั้งและโอนไปยังชามที่คุณจะบดขยี้ ใช้ไม้หรือโลหะดันแครนเบอร์รี่ให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีผลไม้เล็ก ๆ เหลืออยู่เลย หากคุณไม่มีความสนใจ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ทำน้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำแล้วเทน้ำตาลทั้งหมดลงไป คนน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำเชื่อมลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือขวดขนาด 3 ลิตรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่วอดก้าและแครนเบอร์รี่บด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ให้เป็นก้อนเดียว ปิดฝาขวดหรือโถที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในที่มืด ยิ่งแช่เครื่องดื่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้นำภาชนะที่มีทิงเจอร์ออกมา เปิดและคลายเครียด สามารถทำได้ในสองขั้นตอน ขั้นแรก กรองทิงเจอร์ผ่านตะแกรงหรือกระชอนเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่ของผลเบอร์รี่ จากนั้นพับผ้าหลายชั้นแล้วกรองเครื่องดื่มอีกสองสามครั้ง เททิงเจอร์ที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะได้
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่สำเร็จรูป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำเดือดบนแครนเบอร์รี่สักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ และบดผลเบอร์รี่ เพิ่มวอดก้าลงในผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสิบสองชั่วโมง จากนั้นกรองการแช่ผ่านผ้าขาวใส่ไฟใส่น้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด แต่อย่าต้ม แช่เย็นและบรรจุขวดทิงเจอร์