สูตรไวน์ Dandelion ไม่ใช่ตำนาน มันมาแต่โบราณกาลจากอังกฤษโบราณและจนถึงขณะนี้ยังไม่สูญเสียความนิยม ไวน์แบบดอกแดนดิไลอันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจาง วัณโรค และยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย
ในการทำไวน์แดนดิไลออน ให้เลือกดอกไม้สีเหลืองห่างจากทางหลวงและเมืองที่พลุกพล่าน แยกดอกไม้ออกจากภาชนะสีเขียว นับ 500 ถ้วยดอกไม้สีเหลืองแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่ในภาชนะดินหรือแก้ว - ควรมีความจุประมาณสิบลิตร ขั้นแรกให้วางขนมปังยีสต์ชิ้นหนึ่งที่ด้านล่าง เติมดอกแดนดิไลอันด้วยน้ำผึ้งหนึ่งลิตรและน้ำสะอาด - คุณจะต้องใช้หนึ่งลิตรครึ่ง เหมาะอย่างยิ่งหากคุณพบน้ำแร่ แต่คุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์ที่ซื้อมาได้เช่นกัน
ควรหมักไวน์ทิ้งไว้สองถึงสามเดือน ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่เงียบสงบอย่างระมัดระวัง ปิดฝาภาชนะให้แน่นต้องแนบหลอดกับมันออกมา จุ่มปลายท่อที่บรรจุน้ำลงในขวดโหล ด้วยวิธีนี้ ฟองอากาศที่ก่อตัวระหว่างการหมักจะไม่ไหลกลับเข้าไปในภาชนะดิน
กรองไวน์ที่ทำเสร็จแล้วลงในชามที่สะอาดผ่านผ้าขาว ของเหลวมีสีเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอม การเก็บไวน์ในขวดแก้วจะดีกว่า เพราะพลังงานแสงอาทิตย์สามารถ "เติมพลัง" ให้คุณตลอดฤดูหนาว คุณต้องดื่มไวน์เล็กน้อย - เพียง 50 กรัมก่อนมื้ออาหาร
