200 ปีที่แล้ว วิสกี้ถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนจน เมื่อเวลาผ่านไป วิสกี้หลายประเภทก็ปรากฏขึ้น รวมทั้งสก๊อตและบูร์บงซึ่งได้รับสถานะเป็นชนชั้นสูง บางคนเชื่อว่าไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้ แต่นี่ไม่ใช่กรณี
ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างสก๊อตเทปและบูร์บอง
โดยพื้นฐานแล้วสก๊อตและบูร์บงเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เรียกว่าวิสกี้ แต่วัตถุดิบ เทคโนโลยีการทำอาหาร และวิธีการอายุต่างกัน และผลที่ได้คือเครื่องดื่มสองชนิดที่มีรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นสก๊อตช์และบูร์บงจึงไม่สามารถเทียบได้ในทุกกรณี
สก๊อตช์เป็นสก๊อตวิสกี้ที่สามารถจดจำได้ง่ายเมื่อดูจากชื่อ วิสกี้เขียนบนขวดเครื่องดื่มนี้ ขณะที่วิสกี้เขียนบนบรรจุภัณฑ์ของวิสกี้ประเภทอื่นๆ
Bourbon เป็นวิสกี้อเมริกัน ชาวนาตั้งชื่อนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่หมู่บ้านที่เขาสร้างขึ้น
แต่แหล่งกำเนิดไม่ใช่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างเครื่องดื่มเหล่านี้ ประการแรกพวกเขาทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกัน ดังนั้นสก๊อตแท้จึงทำมาจากข้าวบาร์เลย์ซึ่งพีทใช้สำหรับทำให้แห้ง สิ่งนี้จะเพิ่มกลิ่นควันให้กับกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว บูร์บงทำจากข้าวโพด
กระบวนการผลิตสำหรับทั้งวิสกี้และบูร์บงมีความเหมือนกันหลายอย่าง แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือพวกมันถูกจัดขึ้นในรูปแบบต่างๆ มันเป็นประเภทของถังที่แอลกอฮอล์มีอายุที่มีอิทธิพลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม สก๊อตช์มีอายุในถังเชอร์รี่ที่ใช้ก่อนหน้านี้ ไม้ของพวกเขานุ่มขึ้นและทำให้สก๊อตมีรสชาติของเครื่องดื่มเก่า
แอลกอฮอล์ซึ่งบูร์บงจะออกมาในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะต้องบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาวที่เผาใหม่จากด้านในเท่านั้น ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีสีเข้ม
ในแง่ของรสชาติ สก๊อตมีรสเปรี้ยวและนุ่ม ในขณะที่บูร์บงมีรสหวานและกลิ่นหอมเข้มข้น
วิธีดื่มสก๊อตและบูร์บองอย่างถูกต้อง
วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ดังนั้น เพื่อให้เครื่องดื่มสามารถเผยให้เห็นช่อทั้งหมดได้ คุณต้องดื่มมันด้วยวิธีที่ดื่มเองที่บ้าน
สก๊อตเมาจากแก้วก้นหนารูปดอกทิวลิปทรงสูง แก้วต้องแช่เย็นเช่นเดียวกับเครื่องดื่ม เมื่อใช้สก๊อตเทปอย่ารีบเร่ง พวกเขาดื่มมันด้วยการจิบเล็กน้อยโดยถือไว้ในปากเพื่อสัมผัสถึงรสชาติทุกคำ ไม่ได้ตกแต่งแว่นตาที่มีสก๊อตเทปเครื่องดื่มนี้ไม่เมาด้วยฟางซึ่งถือว่าไม่ดี
บูร์บงยังเมาจากแก้วก้นหนา และเช่นเดียวกับสก๊อต บูร์บงก็มีความสุขอย่างช้าๆ ก่อนที่จะจิบครั้งแรกแก้วที่มีเครื่องดื่มนี้จะอุ่นบนฝ่ามือเป็นเวลานานแล้วเขย่านิ้วสองสามหยดถูนิ้วกลิ่นหอมสูดดม จากนั้นพวกเขาก็เริ่มดื่มบูร์บงและเพลิดเพลินกับรสชาติ
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรลืมว่าทั้งสก๊อตและบูร์บงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและไม่ควรใช้ในทางที่ผิด