เบียร์สีเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักสาโทครั้งแรก ส่วนผสมที่เป็นความลับถูกเพิ่มเข้าไป ผู้คนกลุ่มเล็กๆ จึงรู้จักองค์ประกอบที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้
เบียร์เขียวแท้ผลิตในประเทศใดบ้าง
เป็นที่เชื่อกันว่าเบียร์ที่อร่อยที่สุดและมีคุณภาพสูงผลิตในสาธารณรัฐเช็ก ประเทศนี้อุดมไปด้วยประเพณีและสูตรการผลิตเบียร์โบราณ เป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลเบียร์ที่มีชื่อเสียงและผลิตเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ
ในวันพฤหัสบดีสีเขียว ในวันอีสเตอร์ เบียร์สีเขียวจะถูกต้มในสาธารณรัฐเช็ก และนักบวชจะสวมชุดสีเขียว
ความแรงของเบียร์สีเขียวที่แท้จริงคือ 13 องศาเครื่องดื่มมีสีเขียวสดใสและมีกลิ่นหอมพิเศษ
เบียร์นี้ยังผลิตในไอร์แลนด์ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนวันเซนต์แพทริก ในวันที่ 17 มีนาคมของทุกปี ชาวไอริชสวมเสื้อผ้าสีเขียวที่มีใบโคลเวอร์และเฉลิมฉลองวันหยุดนี้อย่างร่าเริง
เบียร์สีเขียวผลิตในไอร์แลนด์และสาธารณรัฐเช็ก เวลาที่ดีที่สุดในการลิ้มรสเครื่องดื่มนี้คือเดือนมีนาคม
วิธีทำเบียร์เขียวจากไม้ไผ่
สูตรสำหรับเบียร์สีเขียวของเช็กและไอริชแท้จัดอยู่ในประเภท แต่ในประเทศจีนเบียร์ที่มีสีเดียวกันนั้นทำมาจากใบไผ่ Phyllostachys พันธุ์นี้ปลูกในหุบเขาแม่น้ำแยงซี ในฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะถูกรวบรวมหลังจากนั้นก็แห้งและคัดแยก มีการเตรียมสารสกัดจากใบไผ่ซึ่งจะถูกเติมลงในเบียร์
ขั้นแรก ผู้ผลิตเบียร์ทำสาโทเมล็ดพืช จากนั้นผสมกับใบบดแห้งและสารสกัดจากไผ่ จากนั้นสาโทจะถูกชี้แจงและกรอง หลังจากทำให้วัตถุดิบเย็นลงก็จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
ในขั้นต่อไปของการเตรียมเบียร์ ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์จะถูกเติมลงในสาโทและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายสัปดาห์ หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นสีขุ่นและคล้ายกับบดในขั้นตอนนี้ก็ยังไม่สามารถดื่มได้
บรากาถูกเทลงในถังปิด ภายใต้แรงกดดันเล็กน้อยของคาร์บอนไดออกไซด์ และที่อุณหภูมิไม่เกิน 2 ° C การบดจะบ่มเป็นระยะเวลาหนึ่งและกลายเป็นเบียร์เขียวรสดั้งเดิมที่มีรสสมุนไพร
รัสเซียไม่มีสวนไผ่ ดังนั้นวัตถุดิบสำหรับทำเบียร์เขียวจึงซื้อจากประเทศจีน
ความแรงของเบียร์สีเขียวของจีนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4.5 ถึง 5 องศา
วิธีทำกรีนเบียร์ที่บ้าน
ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ เบียร์สีเขียวแท้ผลิตในสองประเทศเท่านั้น ในประเทศจีน ผู้ผลิตเบียร์ทำเบียร์เขียวจากไผ่ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มดั้งเดิมโดยทำเองล่ะ? เป็นเรื่องง่ายงานชิ้นเอกดั้งเดิมที่บ้านจะไม่ทำงาน แต่สีของเบียร์จะไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน
ในการทำเบียร์สีเขียวที่บ้าน คุณต้อง:
- แก้วเบียร์แช่เย็นในช่องแช่แข็ง
- หยดสีผสมอาหารสีเขียวหรือเหล้า Curacao Blue สักสองสามหยดที่ด้านล่างของจานแช่เย็น
- เทเบียร์เบา ๆ ลงในแก้ว
- ยกถ้วยด้วยเครื่องดื่มสีเขียวและจินตนาการว่าคุณอยู่ในไอร์แลนด์