แน่นอนว่าหลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของเกลือดำ ด้วยความสัตย์จริง ฉันก็เพิ่งรู้เรื่องนี้ไม่นานมานี้เอง แต่ปรากฎว่าพวกเขาทำมาเป็นเวลานานมาก และที่น่าประหลาดใจที่สุดคือพวกเขาทำเครื่องปรุงรสก่อนอีสเตอร์ เกลือดำถือว่า "บริสุทธิ์" โดยวิธีการที่มันเป็น ในระหว่างการเตรียมการ สิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะลดลงเหลือน้อยที่สุด นั่นคือเหตุผลที่ถือว่ามีสุขภาพดีและอร่อยกว่า
มันจำเป็น
- - ขนมปัง Borodinsky - 150 กรัม
- - เกลือทะเล - 150 กรัม
- - เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- - ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
- - น้ำเปล่า - 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อย่างแรกเลย เราตัดขนมปัง 3 ชิ้น จากนั้นเราก็เอาเปลือกออก แล้วเราก็หั่นเป็นก้อน เราใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณต้องบดเกลือทะเลอย่างประณีตนั่นคือบดให้ละเอียด หลังจากที่คุณทำเสร็จแล้วคุณต้องเพิ่มมวลที่ขูดลงในขนมปังที่แช่ในกระทะ เรายังเพิ่มเครื่องเทศของเราที่นั่น - ยี่หร่าและผักชีและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และฉันอยากจะเสริมว่าคุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับทำเกลือดำได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไป ส่วนผสมทั้งหมดของเราจะต้องกระจายบนจานอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 230-250 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณควรนำ "ขนมปัง" ที่แห้งออก แบ่งมันแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ เตรียมพร้อมว่าใน 30-40 นาทีหมอกควันจะปรากฏขึ้นจากขนมปังที่ไหม้เกรียม นี่เป็นสัญญาณว่าเกลือดำของเราใกล้จะพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เรานำ "ขนมปัง" ที่เผาแล้วบดจนกลายเป็นเกลือดำ เครื่องเทศพร้อม! โชคดี!