เพื่อดับกระหายและบรรเทาความรู้สึกหิวก่อนมื้ออาหาร ผู้เข้าพักจะได้รับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ส่วนใหญ่มักจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำพร้อมด้วยถั่วผลไม้มะกอกหรือของว่างมากมายในรูปแบบของคานาเป้
เหล้าก่อนอาหารคือการเตรียมอาหารชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการทำให้แขกไม่ว่างในขณะที่รอการเฉลิมฉลองเริ่มต้น เหล้าก่อนอาหารช่วยให้ผู้คนผ่อนคลาย ทำความรู้จักกัน และเข้าสังคม
เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมักใช้แชมเปญไวน์หรือค็อกเทลตามเวอร์มุต สามารถใช้น้ำอัดลมได้ น้ำเลมอน ส้ม เกรปฟรุต หรือน้ำทับทิมก็อร่อย
เหล้าก่อนอาหารคืออะไร
เหล้าก่อนอาหารมีสามประเภท เหล้าก่อนอาหารหนึ่งแก้วประกอบด้วยเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ตัวอย่างเช่น แชมเปญ วิสกี้ เวอร์มุต หรือน้ำผลไม้หนึ่งผล เหล้าก่อนอาหารผสมประกอบด้วยเครื่องดื่มต่างๆ ผสมกัน พูดง่ายๆ พวกนี้คือค็อกเทล เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคอมโบคือเครื่องดื่มหลายชนิดที่เสิร์ฟในถาดเดียว ตัวอย่างเช่น แก้วแชมเปญ แก้วไวน์ และแก้วน้ำ
เหล้าก่อนอาหารควรตรงกับโอกาสของมื้ออาหารและฤดูกาล ก่อนงานเลี้ยงในงานแต่งงานช่วงฤดูร้อน ในขณะที่แขกกำลังมารวมตัวกัน หรือคู่บ่าวสาวมาสาย แชมเปญแช่เย็นสักแก้วก็เหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ผลไม้หรือช็อกโกแลตสามารถเสิร์ฟพร้อมแอลกอฮอล์ได้ ก่อนงานเลี้ยงปีใหม่ในฤดูหนาว การรักษาแขกด้วยไวน์หรือหมัดร้อนหอมกรุ่น
วิธีการเสิร์ฟเหล้าก่อนอาหารอย่างถูกต้อง
หากงานเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงเป็นเรื่องเกี่ยวกับธีมใดเรื่องหนึ่ง เหล้าก่อนอาหารควรสอดคล้องกับแนวคิดทั่วไป ตัวอย่างเช่น ในงานเลี้ยงของคิวบา แชมเปญหรือไวน์ไม่เหมาะสมกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย แต่เหล้ารัมหรือค็อกเทลตามนั้นจะมีประโยชน์มาก หากไม่มีธีมดังกล่าว คุณสามารถให้บริการเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยตามดุลยพินิจของผู้จัดงานหรือเสนอเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรวมกันเพื่อให้แขกเลือกได้
ไวน์ขาวและไวน์โรเซ่แช่เย็นและเสิร์ฟในแก้วไวน์ขาว เหมาะเป็นของขบเคี้ยวอาหารทะเล pates ชีส
ไวน์แดงที่อุณหภูมิห้องจะเสิร์ฟในแก้วไวน์แดง พวกเขามีของว่างที่มีเนื้อ ปลา สัตว์ปีกหรือชีส
สปาร์กลิงไวน์และแชมเปญเสิร์ฟในแก้ว เครื่องดื่มเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับของว่างเกือบทุกชนิด
คอนญักเสิร์ฟในแก้วทรงกลมต่ำ snifters ที่อุณหภูมิ 20-25 ° C เข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง มะกอก และช็อคโกแลต ขนมขบเคี้ยวมะนาวยอดนิยมเป็นความผิดพลาด เนื่องจากมะนาวทำให้รสชาติของเครื่องดื่มผิดเพี้ยน
แก้วทรงสูงใช้สำหรับใส่ผลไม้และน้ำแร่ แก้วใส่น้ำผลไม้ มีบริการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แช่เย็น