วิธีชงโกโก้

สารบัญ:

วิธีชงโกโก้
วิธีชงโกโก้

วีดีโอ: วิธีชงโกโก้

วีดีโอ: วิธีชงโกโก้
วีดีโอ: วิธีชง โกโก้เย็น ให้อร่อย | By คนทำกิน 2024, มีนาคม
Anonim

โกโก้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและกระฉับกระเฉงที่สุด โกโก้เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติและเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมาย มีหลายวิธีในการทำโกโก้ เช่นเดียวกับส่วนผสมในการทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ เมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง เครื่องดื่มที่มีโกโก้มีชื่อแตกต่างกันและมีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอมและอร่อย

วิธีชงโกโก้
วิธีชงโกโก้

มันจำเป็น

    • สำหรับโกโก้คลาสสิก:
    • ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
    • น้ำ 150 มล
    • น้ำตาล 1 ช้อนชา
    • ครีม 2 ช้อนชา
    • สำหรับทำช็อกโกแลตร้อน:
    • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน
    • ครีม 150 มล
    • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
    • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
    • กาแฟแอฟริกัน:
    • น้ำ 200 มล
    • กาแฟอาราบิก้า 2 ช้อนชา
    • ผงโกโก้ ½ ช้อนชา
    • อบเชย ¼ ช้อนชา
    • น้ำตาล
    • สำหรับโกโก้พลิก:
    • น้ำ 300 มล
    • ไข่แดง 1 ฟอง
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
    • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในการชงเครื่องดื่มแบบคลาสสิก ให้ใส่ผงโกโก้หนึ่งช้อนลงในถ้วยแล้วชงด้วยน้ำเดือด ผัดเครื่องดื่มให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลและครีม น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและครีมด้วยนม

ขั้นตอนที่ 2

สำหรับช็อกโกแลตร้อน ให้ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลและแป้งลงในหม้อขนาดเล็ก เทลงในน้ำเย็นและคนให้เข้ากันจนเนียน อุ่นครีมที่ 60-70 องศาแล้วเทลงในมวลโกโก้ กวนอย่างต่อเนื่อง คนทุกอย่างจนเนียน ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมไม่เดือด

ขั้นตอนที่ 3

เครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากกาแฟและโกโก้ - กาแฟแอฟริกัน เทน้ำร้อนลงในหม้อ ผสมกาแฟ โกโก้ และอบเชย ลงในหม้อกาแฟ ตั้งไฟอ่อนจนเครื่องดื่มเดือด ปิดและปล่อยให้เครื่องดื่มละลาย เทลงในถ้วยเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

เครื่องดื่มจากโกโก้ที่อร่อยคือโกโก้พลิก ใช้เฉพาะไข่แดงดิบที่สดมากในการเตรียมพลิกโกโก้ ไข่แดงจะต้องถูด้วยน้ำตาลเพื่อให้กลายเป็นสีขาวและมวลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณ ต้มน้ำให้ร้อนถึง 90 องศาแล้วชงโกโก้ เพิ่มเครื่องดื่มจำนวนเล็กน้อยลงในไข่แดงที่ตีแล้วบดอีกเล็กน้อย จากนั้นผสมกับโกโก้ที่เหลือและตีเครื่องดื่มทั้งหมด จากนั้นเทลงในถ้วยและเสิร์ฟทันที