ชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากในประเทศของเรา ตอนเย็นในฤดูหนาวที่แสนสบายข้างเตาผิงไม่สามารถเป็นร้อยเปอร์เซ็นต์ได้หากไม่มีชาคุณภาพสูงและเข้มข้น ชามีหลายประเภท และกฎการชงชาแต่ละประเภทมีความเฉพาะเจาะจง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชาดำ. สำหรับเรามันเป็นสีดำและคนจีนเรียกชานี้ว่าสีแดง ชาชนิดที่แพร่หลายที่สุดในหมู่ชาวรัสเซีย ควรชงด้วยน้ำ 90-95 องศา หลังจากที่กาต้มน้ำเดือด ให้ตั้งไว้ห้านาที แล้วเทลงในกาต้มน้ำ ก่อนเติมใบชา แนะนำให้ล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำร้อนจากกาต้มน้ำ เมื่อเราเทใบชาลงในกาน้ำชาและเทน้ำ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เทลงในถ้วยทันที และถ้าชายังคงอยู่ ให้เทลงในขวดเหล้า หากชาสัมผัสกับการแช่นานกว่า 30 นาทีชาดังกล่าวจะปล่อยสารอันตรายออกมาจะต้องเทออก ชาดำจะไม่ถูกต้มอีก
ขั้นตอนที่ 2
ชาเขียว. ใบชาจะถูกเทลงในกาต้มน้ำหลังจากล้างด้วยน้ำเดือดเท่านั้น ชาเขียวเทน้ำที่อุณหภูมิ 80-85 องศาและแช่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยหรือเทลงในขวดเหล้า ชาเขียวสามารถชงซ้ำได้ถึง 8 ครั้ง เชื่อกันว่าการชงครั้งที่สองนั้นร่ำรวยที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ชาขาว. กาต้มน้ำล้างด้วยน้ำเดือดเทชาขาวเติมน้ำที่อุณหภูมิ 75-80 องศา นี่คือถ้ากาต้มน้ำที่ต้มใหม่จะยืนโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที ชาถูกเทลงในถ้วยหรือเทลงในขวดเหล้า ชาขาวจะไม่ถูกต้มอีก อย่าสับสนกับสีอ่อนๆ ของชา เหตุนั้นจึงเรียกว่าสีขาว
ขั้นตอนที่ 4
ชาสมุนไพร. ล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด เทชาสมุนไพร เทน้ำเดือดลงไป แล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 10 นาที หากมีการฉีดน้อยลงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่มีเวลาไปดื่ม ชาสมุนไพรไม่ผ่านการต้มซ้ำ ชาผลไม้ถูกต้มในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ผู่เอ๋อ. ในประเทศจีน ชาชนิดนี้เรียกว่าชาดำ ใบชาเทลงในกาต้มน้ำเติมน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำ และมีเพียงการชงครั้งที่สองเท่านั้นที่เทลงในถ้วยหรือเทลงในขวดเหล้า ผู่เอ๋อสามารถต้มได้ถึง 2 ครั้ง สามารถร่วนหรือกด ผู่เอ๋อกดต้มบนกองไฟ