ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

ฤดูร้อนเป็นเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้และผลเบอร์รี่ แม่บ้านที่ดีเริ่มดูแลการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว เหล่านี้เป็นแยมผักดองและผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มหอมอร่อยจากชุดผลไม้และผลเบอร์รี่มาตรฐานได้เสมอ แต่ลูกแพร์ไม่นิยมบรรจุกระป๋องเสมอไป และเปล่าประโยชน์ ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และคาร์โบไฮเดรต และหากเตรียมอย่างเหมาะสม ลูกแพร์จะตื่นตาตื่นใจกับความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา ผลไม้นี้เหมาะสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คงไม่มีใครที่ไม่ชอบลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้การบ้านนี้ทำให้คุณพอใจในฤดูหนาว คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการจัดเตรียมและจัดเก็บ

กฎการทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อย delicious

ก่อนการถนอม ควรใส่ใจกับผลไม้: ผลไม้จะต้องสมบูรณ์และแน่นหนา และไม่ทำให้สุกและหักไม่ว่าในกรณีใด ผลไม้ที่ไม่ดีเพิ่มโอกาสในการหมักซึ่งหมายความว่าชิ้นงานเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

ลูกแพร์สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มเพราะเนื้อจะเดือดอย่างรวดเร็วและทำให้ของเหลวขุ่น

จานหรือเครื่องดื่มควรดูสวยงามบนโต๊ะ ผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถใช้ลูกแพร์ทั้งลูกได้หากมีขนาดเล็ก ในกรณีนี้ คุณสามารถทิ้งก้านไว้ได้ หากผลมีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นสวยงามโดยเอาเมล็ดออก

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลง คุณต้องถือไว้ในน้ำที่เป็นกรดหรือโรยด้วยน้ำมะนาว

หากเปลือกในลูกแพร์มีความหนาก็ควรปอกเปลือกแล้วรสชาติของผลิตภัณฑ์จะไม่ทาร์ต

เพื่อให้ได้สีที่ถูกใจของเครื่องดื่มในตอนแรกคุณต้องเทผลไม้เป็นเวลา 20-30 นาทีด้วยน้ำเย็นโดยเติมกรดซิตริก ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, เถ้าภูเขาจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีเฉดสีที่สวยงามและรสชาติเข้มข้น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์หวานด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำเย็นและผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและน้ำผึ้งจะเจือจางในน้ำซุปสำเร็จรูป

เมื่อเตรียมน้ำเชื่อมให้ใช้หลักการ: ยิ่งผลไม้หวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น

กลางลูกแพร์มีกลิ่นหอมอันน่าพิศวง ต้มด้านในของผลไม้แยกจากกัน กรองและเติมลงในน้ำเชื่อม เครื่องดื่มจะกลายเป็นกลิ่นหอมมาก!

ผลไม้ไม่สามารถเก็บไว้ในน้ำได้นานเกินไป ผลไม้อาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ปรุงด้วยผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม) มีรสชาติที่น่าสนใจ บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มปรุงแต่งด้วยวานิลลา, มิ้นต์, อบเชยหรือโรสแมรี่

สูตรง่ายๆ คลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร:

ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 10-15 ชิ้น

น้ำตาล - 200-250 กรัม

น้ำ - 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ให้เลือกผลไม้ที่สะอาดและสุก ถ้าคุณเจอแพร์ที่ไม่ดี มันจะทำลายทุกอย่าง

1. ล้างลูกแพร์หั่นเป็น 4-6 ชิ้นแล้วใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาล
2. ปิดด้วยน้ำเย็นและวางบนเตา
3. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ในขั้นตอนการปรุงอาหารให้กวนลูกแพร์เบา ๆ 1-2 ครั้ง
4. ในขณะที่ลูกแพร์กำลังเดือด เราก็เตรียมเหยือก พวกเขาจะต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ
5. เทผลไม้แช่อิ่มต้มลงในขวด ของเหลวต้องพอดีกับคอ
6. ขันฝาให้แน่นหลังจากเทน้ำเดือดลงไป พลิกเหยือกแล้วห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับมะนาว

หากคุณเติมมะนาวลงในลูกแพร์หวาน คุณจะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมของผลไม้แช่อิ่ม

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร:

ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม

มะนาว - 3-4 ชิ้น

น้ำตาล - 250 กรัม

น้ำ - 2, 5 -2, 7 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นลูกแพร์ที่ล้างแล้วเป็น 4-6 ชิ้น มันจะดีกว่าที่จะเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออก
2. อย่าลืมปอกเปลือกมะนาว หากยังไม่เสร็จความเอร็ดอร่อยจะให้ความขมขื่นในผลไม้แช่อิ่ม ตัดมะนาวเป็นวง
3. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยลูกแพร์มากกว่าครึ่งเล็กน้อยใส่มะนาวฝาน 3-4 ลูกในขวดเดียว 3 ลิตร
4. เพิ่มน้ำตาลลงไปในน้ำต้มเป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดและปิดฝา หลังจาก 5-10 นาที เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ ต้มอีกครั้ง
6. เทลงในขวดโหลอีกครั้งแล้วปิดฝาให้สนิท
7. พลิกกระป๋องแล้วห่อ ปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้จนเย็น

ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มพลัม

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร:

ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม

ลูกพลัม - 1 กิโลกรัม

น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

กรดซิตริก - หยิก

น้ำ - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ที่สุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ นำกล่องเมล็ดออก
2. แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเย็น 3 ลิตรโดยให้กรดซิตริกละลายในนั้น จากนั้นสะเด็ดน้ำ
3. ล้างลูกพลัมที่เป็นของแข็งผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ผสมผลไม้ทั้งสองเข้าด้วยกัน
4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำสามลิตรและน้ำตาล ใส่ลูกแพร์และลูกพลัมลงไป แล้วต้มต่อจนผลไม้นิ่ม
5. ใส่ผลไม้สำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหนึ่งในสามของปริมาตร เทน้ำซุปเดือด ปิดฝาอย่างผนึกแน่น
6. พลิกกลับและห่อ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บเข้าที่

เก็บผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 2-14 องศาเซลเซียส

ประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ช่วยยับยั้งการติดเชื้อต่าง ๆ และยังใช้เพื่อชำระร่างกาย ในฤดูหนาว เมื่อคุณกังวลเรื่องหวัดและไม่สบาย เครื่องดื่มนี้จะมีประโยชน์มาก ยังเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการชำระล้างร่างกายของสารพิษส่วนเกิน เมื่อบริโภคผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ หลอดเลือดจะได้รับการชำระล้างอย่างดี ตับและไตทำงานดีขึ้น ด้วยองค์ประกอบของมัน ลูกแพร์จึงยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการปวดกล้ามเนื้อหลังเล่นกีฬา ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์มีคุณสมบัติฝาดดังนั้นด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้หลังจากเป็นพิษ ค่าพลังงานของลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มจากมันไม่เกิน 65 กิโลแคลอรี และนี่หมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีรูปร่างผอมเพรียว