ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ไอศกรีมก็ขายเพิ่มขึ้นเพราะเป็นวิธีคลายร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยที่สมบูรณ์แบบ สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถทำเค้กไอศกรีมโฮมเมดด้วยการเติมกาแฟ ทุกคนจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าคุณไม่ได้ซื้อขนมนี้ในร้าน แต่ทำขึ้นเอง
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับเปลือก:
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำตาล 1/4 ถ้วย;
- - คุกกี้ขนมชนิดร่วน 2 1/2 ถ้วย
- ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- - วิปครีม 350 กรัม
- - ครีมชีส 120 กรัม
- - ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย, น้ำตาล;
- - นม 1/3 ถ้วย;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟหนึ่งช้อนเต็มในเม็ด;
- - สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- - น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งเค้ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ในชาม ผสมคุกกี้ขนมชนิดร่วน น้ำตาล และเนย 130 กรัม
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีรูปทรงกลมด้วยเนยเทมวลทรายแล้วปั้นเค้กที่มีด้านเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
อบเค้กเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นนำออก ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมชีสกับผงโกโก้และน้ำตาลจนเข้ากัน ละลายเม็ดกาแฟในนม ใส่ส่วนผสมของชีส เพิ่มสารสกัดวานิลลา ใส่วิปครีม.
ขั้นตอนที่ 6
วางมวลบนเปลือกที่เย็นแล้วคลุมด้วยฟิล์มใส่เค้กไอศกรีมในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและควรค้างคืน
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนเสิร์ฟ 10 นาที นำเค้กไอศกรีมกาแฟออก ราดด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต