"ลาเต้" แปลมาจากภาษาอิตาลีว่า "นม" ตามความเข้าใจของเรา ลาเต้หมายถึงเครื่องดื่มร้อนที่มีส่วนผสมของกาแฟ โดยเติมนมและฟองนม ซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน
มันจำเป็น
กาแฟบดสด 8 กรัม นม 90-100 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเอสเพรสโซ่. ใช้เครื่องชงกาแฟ เทกาแฟบดสด 8 กรัมลงในที่ใส่ แล้วกดลงไป จากนั้น กรองกาแฟที่อัดแน่นด้วยน้ำ 90 องศาที่แรงดัน 9 บาร์ ที่ทางออกคุณควรได้รับเครื่องดื่มประมาณ 30-40 มิลลิลิตร เอสเพรสโซ่ยังสามารถเตรียมในเครื่องชงกาแฟที่มีฟังก์ชั่นพิเศษสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมนม. อุ่นเครื่องเล็กน้อย แล้วใช้ cappuccinatore บนเครื่องทำฟองนมจนฟูและโปร่งสบาย เมื่อคุณได้ฟองที่เอ้อระเหยแล้ว ให้วางเอสเพรสโซ ฟองนมที่ได้ และแก้วลาเต้ไว้บนโต๊ะ อาจเป็นแก้วไอริชหรือแก้วทรงสูงอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3
เทฟองนมลงในแก้ว จากนั้นค่อย ๆ เทเอสเพรสโซลงในลำธารบาง ๆ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง คุณจะได้ค็อกเทลร้อนที่มีชั้นของกาแฟและนมที่มองเห็นได้ชัดเจน โดยมีโฟมอยู่ด้านบน อย่าพยายามทาสีโฟมนี้เพราะมันนุ่มกว่าโฟมคาปูชิโน่มาก เหมาะสำหรับลาเต้อาร์ต
ขั้นตอนที่ 4
กระจายลาเต้ของคุณ ลองเติมน้ำเชื่อมกาแฟหรืออบเชยลงไป ในกรณีนี้ต้องเทน้ำเชื่อมลงในกระแสน้ำบาง ๆ น้ำเชื่อมรสแบล็คเคอแรนท์หรือถั่วเหมาะสำหรับค็อกเทลกาแฟร้อนนี้ โรยอบเชยด้านบน คุณยังสามารถทำลาเต้โดยใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ใช้อะมาเร็ตโตหรือเหล้ารัม