คานาเป้หรือของขบเคี้ยวเล็กๆ บนไม้เสียบตกแต่งโต๊ะเทศกาล เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์และบุฟเฟ่ต์ พวกเขาสามารถทำจากอาหารใด ๆ กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหาร
มันจำเป็น
-
- บาแกตต์;
- ทาร์ต;
- มันฝรั่งต้ม;
- เนย;
- ชีสและแฮม
- มะเร็งคอ;
- เคเปอร์;
- ผักใบเขียว;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- หัวไชเท้า;
- เสียบไม้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คานาเป้กับหางกั้ง ทอดขนมปังบาแกตต์แล้วทาเนยที่ผสมกับซอสมะเขือเทศ จากนั้นหั่นคอกุ้งที่ต้มไว้เป็นซีกแล้ววางลงบนขนมปังบาแกตต์ ตกแต่งตรงกลางของคานาเป้ด้วยดอกบัตเตอร์ และจัดเคเปอร์รอบๆ เส้นรอบวงอย่างระมัดระวัง โรยผักชีลาวสับละเอียดบนของว่างหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
คานาเป้มันฝรั่งกับปลาสีแดง ใช้มันฝรั่งในปริมาณที่ต้องการต้มในผิวหนังจนสุกครึ่งแล้วผ่าครึ่ง ให้แต่ละ "เรือ" มีเสถียรภาพโดยการตัดส่วนล่างที่เรียกว่าโรยด้วยเกลือทะเลเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมโรยด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นตัดหัวหอมใหญ่แล้ววางบนเรือแล้วสร้างดอกกุหลาบจากปลาสีแดงหั่นบาง ๆ และยึดด้วยไม้เสียบ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ตกแต่งเรือแต่ละลำด้วยต้นหอมต้นหอม
ขั้นตอนที่ 3
คานาเป้พีระมิดเป็นวิธีดั้งเดิมในการตกแต่งคานาเป้โดยใช้อาหารทั่วไป ขั้นแรก เตรียมเนยสีเขียว: ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเนย จาระบีขนมปังด้วยเนยที่ปรุงแล้วใส่แฮมสี่เหลี่ยมมะเขือเทศเชอร์รี่ (คุณสามารถปล่อยให้มันอยู่ในรูปของวงแหวน - สวยกว่า) ชีสและหัวไชเท้าด้านบนติดโครงสร้างด้วยไม้เสียบ จัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นแล้วย่อขนาดลงในแต่ละชั้น
ขั้นตอนที่ 4
คานาเป้ในตะกร้าแป้ง ที่ด้านล่างของทาร์ต บีบเนยเล็กน้อยจากเข็มฉีดยาขนม ใส่แหวนจากไข่ต้มด้านบน วาดเส้นซิกแซกตามขอบด้านในของตะกร้าด้วยมายองเนส และใส่คาเวียร์เม็ดสีแดงหนึ่งช้อนลงใน สต็อกผลลัพธ์ใส่ผักชีฝรั่งหยิกเล็ก ๆ ตรงกลางตะกร้า