วิธีทำแพนเค้กแบบเร่งด่วน

สารบัญ:

วิธีทำแพนเค้กแบบเร่งด่วน
วิธีทำแพนเค้กแบบเร่งด่วน

วีดีโอ: วิธีทำแพนเค้กแบบเร่งด่วน

วีดีโอ: วิธีทำแพนเค้กแบบเร่งด่วน
วีดีโอ: แพนเค้ก แป้งนุ่ม หอม หวาน กำลังดี ทำง่ายๆกับแม่โอ๋ 2024, มีนาคม
Anonim

ถ้าคุณชอบเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเค้กโฮมเมด แต่คุณไม่มีเตาอบหรือด้วยเหตุผลอื่นที่ไม่สามารถใช้งานได้ สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากสำหรับการทำเค้กในกระทะจะช่วยได้ แป้งสำหรับเค้กนั้นจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและกระบวนการอบนั้นใช้เวลาไม่นานซึ่งจะทำให้แม่บ้านที่มีงานยุ่ง

เค้กด่วนในกระทะ
เค้กด่วนในกระทะ

ส่วนผสม

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

  1. แป้งเกรดสูงสุด - 500 กรัม
  2. นมข้น - 1 กระป๋อง;
  3. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  4. โซดา - 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา หรือผงฟู - 1 ซอง;
  5. กระทะก้นหนา

สำหรับครีม:

  1. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
  2. นมใด ๆ ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 500 มล.
  3. น้ำตาล - 180 กรัม
  4. เนย - 1 แพ็คเกจ (200 กรัม);
  5. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  6. วานิลลิน - ที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
  7. วอลนัทหรือบิสกิต - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

สูตรคัสตาร์ดเค้ก

ในการทำเค้กอย่างรวดเร็วในกระทะ ทางที่ดีควรเริ่มด้วยครีม เค้กอบเร็วมาก ดังนั้นครีมควรพร้อม ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทนมลงไป ใส่แป้ง น้ำตาล ไข่ และวานิลลิน ตีทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลาย จากนั้นวางชิ้นงานบนเตาแล้วนำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราว อุณหภูมิควรเป็นค่าเฉลี่ย หลังจากเดือด ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที จนส่วนผสมข้นขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่เนยลงไป แล้วรอให้เนยละลายหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำครีมออกจากเตาทันที ปิดฝาหม้อแล้วพักไว้ก่อน

วิธีการอบเค้กในกระทะ

ตอกไข่ไก่ลงในชามใบเล็กแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม ใส่นมข้นจืดลงไปผัด หลังจากนั้นให้ใส่เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู หากคุณมีผงฟู ให้ผสมกับแป้งร่อน ใส่แป้งลงในชามที่มีนมข้นและไข่เป็นชิ้นๆ ผสมให้เข้ากันก่อนด้วยช้อน จากนั้นโอนแป้งไปที่โต๊ะแล้วคนแป้งด้วยมือของคุณ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

ตอนนี้นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วปั้นเป็นเค้กกลมแบน เจาะเค้กแต่ละชิ้นด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วเริ่มอบ ทอดทั้งสองข้าง ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงในจาน ทาด้วยคัสตาร์ดแต่ละอัน ใช้มีดเพื่อให้มันมีรูปร่างกลมสมบูรณ์ เล็มขอบที่ผิดปกติออกไป เมื่อเค้กสุกเกินไปและทาน้ำมันแล้ว ให้ทาครีมที่เหลือทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยหน้าด้วยวอลนัทสับในเครื่องปั่น ผสมกับเศษขนมปัง หรือคุกกี้สับหากต้องการ

เมื่อประกอบเค้กเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ตัวอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้ ของหวานที่อร่อยและรวดเร็วเช่นนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว และเขาจะสามารถช่วยชีวิตได้หากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณโดยธรรมชาติ