Mannik เป็นเค้กที่อร่อยและเรียบง่าย หลายครอบครัวชอบอบ และทั้งหมดเป็นเพราะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการเตรียม มีหลายสูตรสำหรับมานาและหนึ่งในนั้นใช้ kefir ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกอบในเตาอบ แต่ถ้าคุณมี multicooker ในครัว กระบวนการก็จะง่ายยิ่งขึ้น
รายการส่วนผสม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 160 กรัม
- แป้ง - 130 กรัม
- kefir ของไขมันใด ๆ - 200 มล.;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 180 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา หรือผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- มิกเซอร์;
- หลายคน
สูตรแป้ง
ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับการทดสอบ นำชามลึกแล้วเท kefir ลงไป จะดีกว่าถ้าอยู่ในอุณหภูมิห้อง หากอยู่ในตู้เย็น ให้นำออกก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง เพิ่ม semolina ลงไปผสมกับ kefir แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ semolina สามารถบวมได้ดี
เมื่อครบเวลา ให้ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ รวมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวที่โปร่งสบาย ตีด้วยความเร็วสูงสุดอย่างน้อย 7-10 นาที หลังจากนั้นใส่เนยละลายกับน้ำตาลและไข่แล้วผสม
ถึงเวลานี้ semolina ควรจะบวมพอแล้ว ใส่เบกกิ้งโซดา (หรือผงฟู) คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตีไข่กับน้ำตาลและคนเบาๆ ด้วยช้อนหรือไม้พายเพื่อรักษาความโปร่งสบายไว้ สุดท้ายเพิ่มแป้งลงในแป้งเพิ่มเป็นส่วน ๆ แล้วนำแป้งไปเป็นเนื้อเนียน ผัดจนไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้โดยเด็ดขาด - เรารบกวนด้วยมือเท่านั้น
วิธีการอบมานาใน multicooker
เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ทาเนยในชาม multicooker ด้วยเนย จากนั้นโอนแป้งลงไปวางใน multicooker และตั้งโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที หากเครื่องครัวของคุณไม่มีกำลังเพียงพอ อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที เมื่อชั่วโมงที่กำหนดสิ้นสุดลง และผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรม ให้เปิดฝาของ multicooker และตรวจสอบความพร้อมของเค้ก เพิ่มนาทีถ้าจำเป็น
นำมานาที่ปรุงเสร็จแล้วออกจาก multicooker และหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย ให้ตกแต่งตามที่คุณต้องการ - น้ำตาลผง ช็อคโกแลตละลาย หรือครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งร้อนหรือแช่ด้วยน้ำเชื่อมผลไม้
ของหวานที่อร่อย เบา และหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อนี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณทำชาโฮมเมด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะยินดีกับเขา
