แพนเค้กอร่อยๆ ได้ไม่ยากเลย! มีสองสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีไข่ - น้ำและนม และอีก 5 สูตรสำหรับไส้แพนเค้กผัก!
คุณจะต้องการ:
สำหรับแพนเค้กในน้ำ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- โซดา - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา หรือน้ำมะนาว
สำหรับแพนเค้กกับนม:
- แป้ง - 2 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 1l
- เนย - 68 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
แพนเค้กบนน้ำ
ร่อนแป้ง 1 ถ้วยลงในชามลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำแล้วตีให้เข้ากันจนก้อนเนื้อหายไป เทน้ำมันพืชลงในแป้ง ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพิ่มโซดาที่ร่อนลงในแป้ง จาระบีกระทะหนึ่งครั้งด้วยน้ำมันพืช อบแพนเค้ก!
แพนเค้กใส่นม
ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามลึก เทนมครึ่งลิตรผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช. นำนมที่เหลือไปต้มแล้วเทลงในแป้ง ละลายเนยในกระทะเทลงในแป้งแล้ว อบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัด! แพนเค้กมีรูสีทองเล็ก ๆ และอร่อยมาก!
ไอเดียสำหรับการอุดฟัน
1.ใส่กะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลี ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มเครื่องเทศในตอนท้าย: ผักชี, asafoetida, พริกไทยดำ เกลือ.
2. กับแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลและเคี่ยวในกระทะจนน้ำเชื่อมปรากฏขึ้น ไม่ต้องเติมน้ำ! สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 5 ผล คุณต้องมีน้ำตาลประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มอบเชยในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มลูกเกดแช่ล่วงหน้า
3. กับชีสและสมุนไพร ขูดชีส Adyghe บนเครื่องขูดหยาบ รวมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รวมชีสและซอสครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดเพิ่มเติมได้
4. กับกล้วยและคอทเทจชีส บดกล้วยด้วยส้อม จากนั้นถูนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ตอนนี้รวมกล้วยกับน้ำซุปข้น ม้วนแพนเค้กให้แน่น
5. กับผลไม้แห้ง ฝานวันที่ ใส่วันที่สับลงในกระทะพร้อมลูกเกดและน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อย เติมน้ำผลไม้ทีละน้อยจนน้ำเชื่อมข้น
มีงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย!