เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา หลายคนก็ประสบกับภาวะขาดวิตามินเฉียบพลัน วิธีหนึ่งในการแก้ไขสถานการณ์คือการสร้างโภชนาการที่เหมาะสม การรับประทานอาหารที่มีวิตามินหลายชนิดช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียดได้ดี
สลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งไม่ต้องการการแปรรูปพิเศษใด ๆ และสามารถรวมกันได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของวิตามินหลายชนิดสามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลีสับละเอียดหรือหัวบีตสับ
หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีวิตามินสูงคือสลัดกะหล่ำปลี สลัดกะหล่ำปลีสดแบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และประโยชน์ก็สำคัญเช่นกัน ต้องใช้ผักเพียงสองประเภทเท่านั้นและน้ำมันสำหรับแต่งตัว
สลัดกะหล่ำปลีคลาสสิค
สลัดกะหล่ำปลีวิตามินคลาสสิกต้องผสมให้ละเอียด - ล้างมือให้สะอาดหรือสวมถุงมือก่อน กระบวนการนี้สำคัญมาก - ในระหว่างนั้นผสมน้ำผลไม้ของกะหล่ำปลีสับและแครอททำให้ส่วนผสมมีความนุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ เมื่อรับประทานสลัดในปริมาณ 0.5 กก. ต่อวัน ร่างกายสามารถได้รับวิตามินเสริมที่เกือบจะครบถ้วน สลัดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง - ช่วยปรับฮอร์โมนให้เป็นปกติปรับปรุงสุขภาพในกรณีของโรคเต้านมอักเสบ
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสด - กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง แครอทขนาดกลางสามหรือสี่แครอท น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
ค่อยๆสับกะหล่ำปลี - ควรใช้บอร์ดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ในชามที่เหมาะสม ผสมผักสับ ใส่น้ำมัน แล้วสวมถุงมือยาง หรือเพียงแค่ล้างมือและนวดส่วนผสมของวิตามินให้ทั่ว เกลือและรสชาติ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว พริกขี้หนูสับละเอียด หรือพริกไทยดำเล็กน้อย หลังจากคั้นผักแล้วทุกอย่างก็สามารถผสมและเสิร์ฟได้ สลัดจะอร่อยกว่านี้ถ้ายืนไว้ซักพัก
สลัดวิตามินกับบีทรูท
สำหรับการเตรียมสลัดวิตามินนั้นใช้ผักสด - หากไม่มีการรักษาความร้อนจะช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
• กะหล่ำปลีขาว - ส้อมขนาดกลาง
• หัวบีทสีแดง - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
• กระเทียม - สามกลีบ
• น้ำมันพืช.
• น้ำส้มสายชู 9% เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กะหล่ำปลีสำหรับสลัดจะต้องสับด้วยเครื่องขูด ตะแกรงหัวผักกาดสับกระเทียม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือลงในส่วนผสม แล้วนำไปกดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเนย คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
สลัดวิตามินเป็นกลุ่มของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับร่างกาย การเพิ่มลงในเมนูประจำวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับการสนับสนุนที่ดีและจัดหาสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ