เค้กสตรอเบอร์รี่เคิร์ดจะนุ่มและอร่อยมาก ความโปร่งสบายและกลิ่นหอมของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ 250-300 กรัม
- เนย 220 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 220 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 180 กรัม
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- คอทเทจชีส;
- ครีม 1 แก้ว
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง นำชามแยก ใส่ไข่แดง น้ำตาล และเนยลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
- จากนั้นคุณต้องเพิ่มชีสกระท่อมในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา ผลที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ถัดไป ใส่แป้งเซโมลินาและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนออกมาจากเซโมลินา
- นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตีคนผิวขาวแยกกันโดยเติมเกลือลงในดวงตา ควรเกิดฟองแน่น ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงในแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับเค้ก 2 ชิ้น หากคุณต้องการทำให้เค้กใหญ่ขึ้น คุณต้องเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์
- นำจานอบแล้วทาด้วยเนย อย่าลืมโรยด้วยเซโมลินาด้านบน เทแป้งครึ่งหนึ่งที่นั่น
- ในระหว่างนี้ เตาอบควรจะร้อนถึง 190 องศาแล้ว เราใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งที่นั่นครึ่งชั่วโมง ควรตรวจสอบความพร้อมของเปลือกเต้าหู้ด้วยการจับคู่ ถ้ามันออกมาจากเค้กแบบแห้ง แสดงว่าพร้อมแล้ว
- อบเค้กชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกัน
- จากนั้นคุณต้องตีครีมและแป้ง เทผลเบอร์รี่ที่นี่แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- ใส่ครีมสตรอเบอรี่ลงบนเปลือกชั้นแรก แล้วปิดด้วยแป้งชั้นที่สองที่ด้านบน ทาครีมที่เหลือไว้ด้านบน
- เพื่อความงามคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอรี่ครึ่งหนึ่ง เค้กพร้อมแล้ว เป็นข้ออ้างที่ดีที่จะชวนเพื่อนๆ ไปงานเลี้ยงน้ำชา