ซอสอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานปลา สูตรอาหารที่นำเสนอนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ความสามารถพิเศษ - และคุณมีปลาปรุงรสที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ
สูตรซอสที่ทำง่ายเป็นเครื่องปรุงรสแสนอร่อยสำหรับจานปลาบนโต๊ะของคุณ
คุณจะต้องการ:
- น้ำซุปปลา 1 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด
- ไวน์ขาวแห้ง ¼ แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- เนย ¼ แพ็ค (ประมาณ 50 กรัม)
- เกลือและพริกไทยป่น
อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดแป้งลงไป จากนั้นเติมน้ำซุปปลา คนและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน นำกระทะออกจากเตา ใส่มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย เทไวน์ลงไป คนให้เข้ากัน
คุณจะต้องการ:
- ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- น้ำเปล่า ½ แก้ว
- พริกขี้หนูเล็ก 1 ฝัก
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ
ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดใส่พริกไทยสับละเอียดและเกลือ เพิ่มน้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียมพริกไทยลงในน้ำและผสม
คุณจะต้องการ:
- น้ำซุปปลา 1 ถ้วย
- เนย 40 กรัม
- น้ำมะนาว ½ ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
- เกลือและพริกไทย
ผัดแป้งครึ่งเนย เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันที่เหลือ น้ำมะนาว ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงและเพิ่มผักใบเขียว