เห็ดยัดไส้เป็นของว่างยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาล แชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ ยัดไส้ด้วยชีส ผัก อาหารทะเล เนื้อสัตว์
มันจำเป็น
- -8 เห็ดใหญ่
- -200g เฟต้าชีส
- - มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง
- - โหระพา, ผักชีฝรั่ง
- -1/2 ศิลปะ ไวน์ขาวแห้ง
- -น้ำมันพืช
- - พริกไทยดำป่น เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแชมเปญให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แยกขาออกจากหมวก
ขั้นตอนที่ 2
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับละเอียด แล้วบดมะกอกในเครื่องปั่น สับโหระพาและผักชีฝรั่ง แล้วสับขาเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีสขูด ขาแชมเปญสับ ใบโหระพา และมะกอกในชามขนาดเล็ก ใส่ไวน์ขาวและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หมวกเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้ วางเห็ดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ