สูตรนี้มักจะทิ้งเค้กแสนอร่อยไว้ดื่มชา บิสกิตนุ่มมากในระหว่างการเตรียมแป้งคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ: ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลต คุณสามารถอบบิสกิตเยอรมันในกระป๋องมัฟฟินหรือในกระป๋องพายกลมหรือสี่เหลี่ยม
มันจำเป็น
- สำหรับสิบสองเสิร์ฟ:
- - แป้ง 350 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - ลูกเกด 100 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ป่น 50 กรัม
- - 4 ไข่;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เวลาเตรียมสิบนาที บิสกิตเยอรมันเตรียมใน 50 นาที โดยรวมแล้วใช้เวลาว่างเพียงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารบิสกิตแสนอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมแม่พิมพ์ - โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 2
ปัดเนยนิ่มลงในชามลึกกับน้ำตาลจนฟู แนะนำไข่ดิบทีละครั้งโดยไม่ต้องหยุดตี จากนั้นใส่แป้งร่อน ผงฟู เกลือ และถั่วบด นวดแป้งให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำหรือเหล้ารัม ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ปรับระดับพื้นผิว ใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 3
อบเค้กสปันจ์เยอรมันที่อุณหภูมิที่ระบุเป็นเวลา 45-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยตัวคุณเองด้วยแท่งไม้ จากนั้นปล่อยให้บิสกิตยืนในรูปแบบประมาณ 5-10 นาทีแล้วโอนไปยังจานเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถตกแต่งบิสกิตเยอรมันที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงโดยกรองผ่านตะแกรงลงบนบิสกิตโดยตรง เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือนม คุณสามารถตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็นเค้กและเคลือบด้วยแยม นมข้นหวาน หรือน้ำเชื่อมหวาน