วอลนัทเป็นวอลนัทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแง่ของปริมาณสารอาหาร แม้แต่ในบทความของแพทย์ชาวตะวันออกโบราณ มีบันทึกว่าวอลนัทเสริมสร้างสมอง หัวใจ และตับ
มันจำเป็น
- ถั่ว
- น้ำร้อน
- มีด
- ค้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการที่จะปอกเปลือกถั่วได้ง่าย ๆ คุณต้องรู้ความลับหนึ่งข้อ วอลนัทมีหลายพันธุ์ มีพันธุ์ป่าและกึ่งป่าที่มีเปลือกแข็งแรงและเกือบจะไม่มีชั้นระหว่างครึ่ง และมีความหลากหลายด้วยชั้นเส้นใยที่อ่อนนุ่มระหว่างเปลือก ดังนั้นเมื่อเลือกถั่ว คุณต้องใส่ใจกับความหลากหลายของถั่วและการปรากฏตัวของชั้น
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนต่อไปคือการต้มน้ำให้พอเทถั่วลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ถั่ววางในกระทะแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณสามารถปอกเปลือกถั่วด้วยมีดได้ ชั้นเส้นใยจะอ่อนตัวลงภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือด มีดถูกสอดเข้าไประหว่างเปลือกและน็อตเปิดออกได้ง่ายมาก หากคุณยังคงพบเห็นถั่วที่ไม่มีชั้นอ่อนหรือถั่วที่ไม่สามารถเปิดด้วยมีดได้
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นจะต้องทำความสะอาดเปลือกถั่วด้วยการทุบอย่างนุ่มนวล เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกหอยกระจัดกระจายเมื่อถูกกระแทกทั่วทั้งห้อง ทางที่ดีควรใส่ถั่วในถุงพลาสติก