ปรากฎว่าในเตาไมโครเวฟคุณไม่เพียง แต่สามารถปรุงอาหารจานแรกหรืออาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สำหรับการอบได้อีกด้วย ข้อดีของเตาอบธรรมดาคือ แป้งจะอบในไมโครเวฟได้เร็วกว่า และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มและโปร่งสบาย
มันจำเป็น
-
- - ไมโครเวฟ
- - อุปกรณ์สำหรับอบในเตาไมโครเวฟ
- - แป้งโด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเครื่องปรุง. ห้ามใช้โลหะในการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ จึงได้แก้วเซรามิกส์รูปแบบพิเศษ โปรดทราบว่าจานต้องทำจากวัสดุที่ทนความร้อน เนื่องจากแป้งจะมีน้ำตาลและไขมันมาก จึงร้อนขึ้นอย่างมากภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ นอกจากนี้ให้เลือกกระทะที่มีด้านสูงเพราะแป้งจะขึ้นในไมโครเวฟได้ดีกว่าในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
สังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำแป้งอย่างเคร่งครัด ทิ้งอาหารไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณ 10-15 นาที เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมที่อุณหภูมิเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งให้ละเอียดเป็นพิเศษ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับน้ำตาลเป็นหลัก ก้อนน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำสามารถไหม้ได้ในระหว่างการอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งเรียบและเรียบ หากคุณกำลังเตรียมสูตรอาหารสำหรับเตาอบธรรมดา ให้เพิ่มปริมาณของเหลวในแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้อาหารแห้งแบบสะดวกซื้อ
ขั้นตอนที่ 4
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือเนย คุณสามารถวางกระดาษทาน้ำมันไว้ที่ด้านล่างของจาน อย่าโรยผนังภาชนะด้วยเศษหรือแป้ง อย่ากรอกแบบฟอร์มเกินครึ่งด้วยแป้ง ใช้ส้อมเจาะพายเปียกในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้ หากคุณกำลังอบขนมอบแบบแบ่งส่วน ชิ้นส่วนของแป้งควรมีขนาดเท่ากันที่สุดสำหรับการอบ วางของชิ้นใหญ่ไว้ตรงกลางจาน และจัดเรียงของชิ้นเล็กตามขอบ การคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มเป็นเพียงการเร่งกระบวนการทำอาหารหากแป้งมีความสม่ำเสมอหนาแน่น
ขั้นตอนที่ 5
เลือกระดับพลังงานขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแป้งและรูปร่างของจานในอนาคต อบขนมอบด้วยผลไม้ ไส้เบอร์รี่ ขนมปังขิงด้วยพลังงานที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย สำหรับมัฟฟิน ขนมปังขิง ใช้การตั้งค่าพลังงานต่ำ อบแป้งอัดแข็งยัดไส้ด้วยไฟปานกลางและสูง
ขั้นตอนที่ 6
คำนวณเวลาอบของจานขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเปิดประตูไมโครเวฟในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร แป้งจะไม่หลุดออก เจาะรายการด้วยแท่งไม้ ถ้าอบแป้งแล้วจะยังสะอาดอยู่ เปลือกสีชมพูบนขนมอบในไมโครเวฟไม่ก่อตัว โปรดทราบว่าขั้นตอนการอบจะดำเนินต่อไปหลังจากสัมผัสกับไมโครเวฟ ดังนั้นหากขอบของผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วและตรงกลางยังชื้นสำหรับคุณ ให้ปิดไมโครเวฟและปล่อยให้ขนมอบอยู่ในรูปแบบต่อไปอีก 5-15 นาที