การทำเกลือเป็นวิธีที่ดีในการตุนผักเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวและไม่ปล่อยให้เสียเปล่า บีทรูทเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้ใน Borscht ได้
มันจำเป็น
- - หัวบีทเล็ก 1 กก.
- - หัวหอม 2 หัว;
- - ใบกระวาน 2-3 ใบ
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีทด้วยน้ำไหลตัดยอดและหางออก
ขั้นตอนที่ 2
ลวกหัวบีทในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจะต้องเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณต้องใส่หัวหอมหั่นเป็นวง เพิ่มใบกระวานสองสามใบลงในหัวหอมแล้ววางหัวบีทที่เตรียมไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
เกลือหัวบีทในขวดและปิดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดเพื่อให้ได้กลิ่น
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาขวดด้วยกระดาษ parchment แล้วปิด จากนั้นวางชิ้นงานในที่เย็นและหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานที่มีกลิ่นหอม