มีความเห็นว่าเปลือกไข่ไก่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ หลายปอนด์และดื่มเป็นวิตามิน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์โดยประจักษ์มานานแล้วว่าเปลือกไข่เป็นแหล่งแคลเซียมในอุดมคติที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
เด็กและผู้ใหญ่ควรรับประทานเปลือกไข่ไก่ในฐานะผู้จัดหาแคลเซียมปีละสองครั้งเพื่อป้องกันโรคของกระดูกสันหลัง โรคกระดูกพรุน และโรคฟันผุ แคลเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับฟัน กระดูก และเล็บ
เปลือกไข่ประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตเกือบ 90% ในขณะที่ดูดซึมได้เกือบ 100% เนื่องจากได้ผ่านกระบวนการสังเคราะห์ในร่างกายของไก่แล้ว ตั้งแต่แคลเซียมอินทรีย์ไปจนถึงอนินทรีย์
เปลือกของไข่ไก่ไม่เพียงประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว (เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นโดย 93%) แต่ยังมีแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับบุคคล: ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซิลิกอน โซเดียม กำมะถัน เหล็ก, อลูมิเนียม เป็นต้น.d. นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบทางเคมีอีกสิบสี่ชนิดในเปลือกของมัน โปรตีนจากเปลือกไข่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกาย ได้แก่ ซีสทีน เมไทโอนีน ไอโซลิวซีน ไลซีน เมื่อเปลือกไข่ถูกเตรียมมาอย่างดีเพื่อใช้ในการรักษาโรค จะมีความสมดุลมากกว่าอาหารเสริมแคลเซียมอย่างง่าย ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีวิตามินดี 3
เพื่อให้แคลเซียมคงอยู่ในกระดูกได้ดี จำเป็นต้องมีแร่ธาตุเสริม เช่น สังกะสี แมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส โบรอน วิธีการใช้เปลือกไข่ค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้ไข่ไก่ โดยควรเป็นไข่สด (ไม่สำคัญว่าจะเหลืองหรือขาว) ล้างด้วยสบู่และน้ำอุ่น ล้างและใส่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาห้านาที คุณไม่จำเป็นต้องต้มไข่ เพราะในกรณีนี้เปลือกจะทำงานน้อยลง หลังจากทำตามขั้นตอนที่ดำเนินการแล้ว ให้วางจานกับไข่ใต้น้ำไหลเย็นเพื่อให้เย็นลง จากนั้นคุณควรถอดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง สังเกตเปลือกบาง ๆ ที่เหลืออยู่บนเปลือกหลังจากที่คุณปอกไข่ ยังต้องถอดออก สามารถใช้สีขาวและไข่แดงในการเตรียมอาหารใดก็ได้ และเปลือกจะต้องบดเป็นผง
หมอแผนโบราณไม่แนะนำให้ใช้เครื่องบดกาแฟบดเปลือก เนื่องจากคุณสมบัติการรักษาบางอย่างของเปลือกจะสูญหายไป ก่อนใช้เปลือก คุณต้องเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในผง ปริมาณเปลือกหอยต่อวันคือครึ่งช้อนชาพร้อมกับชีสกระท่อมไขมันต่ำ ขอแนะนำให้ใช้เวลาในตอนเช้าเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพของบุคคล ควรเรียนสองหลักสูตรต่อปี: ในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง เปลือกหั่นฝอยควรเก็บไว้ในขวดแก้วแห้งหรือถุงกระดาษ